1、生菜在中国人的口中也有个谐音，叫做生财，所以在中国传统的饮食习俗上，有年夜饭吃生菜的习俗。

2、吃生菜也就是吃生财，吃了之后就会在新的一年生财有道，财运亨通，事业有成，财源滚滚，有着非常好的寓意。所以直到今天，很多地区都有除夕夜的年夜饭吃生菜的习俗，也是对美好生活的向往。