1、第一种是先把鸡蛋打进碗里，把锅里的水烧开之后，再把鸡蛋倒进锅里煮熟。

2、第二种是把锅里的水烧开，再把鸡蛋直接打进锅里，鸡蛋在锅里焖几分钟之后，再开火把荷包蛋煮熟。

3、第三种是先用油把鸡蛋煎成型，再把鸡蛋放进开水中煮。