大家好这里是小慧说美食，孩子处于青春期长高的关键时刻，早餐很重要，小慧推荐给家长10款早餐，简单易学营养又健康，快跟着小慧一起学起来吧！

一‬、青椒‬肉丝‬饼‬

1、准备‬食材：手抓饼‬、青椒‬、里脊肉‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、淀粉‬、蒜瓣‬、蚝油‬、白芝麻‬、食盐‬、白砂糖‬

2、青椒‬肉丝‬饼‬的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，青椒洗净切丝，里脊肉洗净剁成肉馅，蒜瓣切好。

（2）肉馅‬：肉馅‬放入碗中‬，加入‬适量的生抽‬、老抽‬、料酒‬、淀粉‬拌匀‬腌制‬片刻。

（3）锅中热油下入腌制好的肉丝，大火翻炒至肉丝熟透盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒丝翻炒几下，再加入肉末大火翻炒片刻。

（5）倒入适量的食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、适量水煮至汤汁浓稠盛出。

（6）取一张手抓饼，将馅料包进去收口包好，再撒上少许白芝麻点缀。

（7）最后‬：平底锅预热刷一层薄油，放入包好的肉丝饼，小火慢煎至两面金黄色出锅，皮薄馅大色香味美孩子喜欢吃！

二‬、紫菜‬虾滑汤‬

1、准备‬食材：大虾‬、鸡蛋‬、紫菜‬、胡椒粉‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、玉米淀粉‬、白胡椒粉‬、香油‬

2、紫菜‬虾滑汤‬的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。

（2）馅料‬：大虾放入料理机中打成泥，倒入碗中加入适量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。

（3）锅中入油打入一枚鸡蛋，小火煎至定型盛出切条，锅中加入适量清水，放入姜丝和紫菜小火煮开。

（4）用勺子将调好的馅料挖一勺放入锅中，煮至虾滑浮起，再下入鸡蛋条。

（5）配料‬：加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅装入碗中。

（6）再撒上少许葱花，淋上几滴香油就可以开吃了，做法简单营养全面孩子爱吃！

三‬、番茄‬鸡蛋面‬

1、准备‬食材：西红柿‬、鸡蛋‬、面条‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、黑胡椒粉‬、香油‬

2、番茄‬鸡蛋面‬的做法：

（1）番茄顶部划十字，放入碗中加入适量的开水烫去表皮，然后切成小块备用。

（2）小葱切葱花，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅拌均匀备用。

（3）锅中入水下入面条煮出捞出，过凉水盛入盘中，鸡蛋入热锅中煎熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入番茄块翻炒出茄汁，加入适量清水大火煮开。

（5）配料‬：放入面条和鸡蛋，加入适量的白砂糖、生抽、番茄块、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀即可出锅装盘。

（6）最后‬：再撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀就可以开吃了，好吃又下饭我家孩子特别喜欢吃，每次都吃不腻！

四‬、鸡胸肉‬卷饼‬‬

1、准备‬食材：全麦粉‬、鸡胸肉‬、鸡蛋‬、番茄‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、辣椒酱‬、黑胡椒‬碎‬、料酒‬、生抽‬、黑芝麻‬

2、鸡胸肉‬卷饼‬的做法：

（1）鸡胸肉切片，胡萝卜洗净去皮擦丝，黄瓜洗净擦丝，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬鸡胸肉‬：肉片‬放入碗中‬，加入‬适量的蒜末‬、料酒‬、生抽‬、黑胡椒碎‬抓拌均匀‬腌制‬29分钟左右备用‬。

（3）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。

（4）面糊‬：全麦粉‬倒入‬盆中‬，加入‬适量的清水搅拌‬成糊状备用‬。

（5）平底锅刷一层油，挖入一勺面糊摊平，小火煎至定型后打入一枚鸡蛋刮平。

（6）再撒上少许黑芝麻煎至定型，再翻另一面刷上自己喜欢的酱料。

（7）依次铺上鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜丝番茄片卷起来即可，软软嫩嫩营养美味比外面卖得还好吃孩子吃不够！

五‬、土豆香菇‬炒‬饭‬

1、准备‬食材：土豆‬、香菇、胡萝卜‬、火腿肠‬、青豆‬、玉米粒‬、大米‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬‬

2、土豆‬香菇‬焖饭‬的做法：

（1）大米淘洗干净浸泡20分钟，捞出放入蒸锅中蒸熟后大米饭备用。

（2）土豆洗净去皮切块，香菇洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿切片备用。

（3）配料‬：锅中热油下入香菇、土豆、香肠、胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒片刻。

（4）再放入蒸熟的大米饭，加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐翻拌均匀。

（5）出锅撒上少许葱花点缀一下即可开吃了，色香味美好吃到停不下来孩子爱吃！

六‬、牛肉‬小圆饼‬

1、准备‬食材：牛肉‬、小葱‬、黑胡椒‬、生姜‬、生抽‬、料酒‬、蚝油‬、五香粉‬、香油‬

2、牛肉‬小‬圆饼的做法：

（1）牛肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切好。

（2）肉馅‬：牛肉馅‬放入碗中‬，加入‬适量的姜末‬、生抽‬、料酒‬、蚝油‬、黑胡椒‬、五香粉‬、香油‬、葱花‬搅拌均备用‬。

（3）取一张饺子皮包入调好的牛肉馅，收口捏紧包好，平底锅热油依次放入肉饼。

（4）小火慢煎至两面金黄色，即可盛出开吃了，外皮酥香鲜嫩多汁我家孩子最爱！

七‬、玉米‬培根‬芝士‬三明治

1、准备‬食材：吐司片‬、培根‬、玉米粒‬、沙拉酱‬、鸡蛋‬、芝士片‬

2、玉米培根‬芝士三明治的‬做法：

（1）培根切丁放入碗中，加入适量的玉米粒和沙拉酱搅拌均匀。

（2）吐司切去四边，上面铺一层培根和芝士片，盖一层吐司片，再铺一层馅料，盖一层吐司片，最后再铺一层馅料。

（3）将做好的培根三明治放入烤盘中，再输一层鸡蛋液，烤箱提前预热。

（4）上下火180度烤10分钟左右即可，简单又美味孩子超级喜欢吃！

八‬、韩式拌面‬

1、准备‬食材：面条‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、白芝麻‬、海苔‬、蒜瓣‬‬、陈醋‬、生抽‬、蜂蜜‬、甜面酱‬、蕃茄酱‬

2、韩‬式‬拌面‬的做法：

（1）胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，蒜瓣剥皮切末，鸡蛋入锅中煎至定型盛出备用。

（2）酱料‬：蒜末‬放入碗中‬，加入‬适量的花生油‬、陈醋‬、生抽‬、蜂蜜‬、蕃茄酱‬、白芝麻‬、甜面酱‬搅拌均匀‬。

（3）配料‬。面条入锅中煮熟捞出装盘，倒入调好的酱料，摆入黄瓜丝、胡萝卜丝、荷包蛋搅拌均匀。

（3）最后加入海苔碎和白芝麻点缀即可开吃了，色香味美好吃到停不下来！

九‬、猪肉‬锅贴‬

1、准备‬食材：猪肉‬、小葱‬、食盐‬、五香粉‬、鸡精‬、生抽‬、食用油‬、馄饨皮‬

2、猪肉‬锅贴‬的做法‬：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切末备用。

（2）肉馅‬：肉馅‬放入‬碗中‬，加入‬适量的葱末‬、食盐‬、十三香‬、鸡精‬、生抽‬、食用油‬搅拌均匀‬上劲‬备用‬。

（3）取一张馄饨皮，包入调好的肉馅两面对折依次包好备用。

（4）电饼铛刷一层薄油，下入包好的锅贴，开小火慢煎制至底部金黄色。

（5）最后‬：加入适量清水盖上锅盖，小火焖至汤汁收干即可出锅，酥酥脆脆超级好吃简单易学全家都爱吃！

十‬、韭菜‬鸡蛋‬胡萝卜煎包‬

1、准备‬食材：韭菜‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、鸡蛋‬、黑芝麻、饺子皮‬、食盐‬、十三香‬、生抽‬、蚝油‬、芝麻油‬、小葱‬

2、韭菜‬鸡蛋‬胡萝卜‬煎包‬的‬做法：

（1）韭菜摘洗干净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，黑木耳泡发切碎，小葱切葱花备用。

（2）炒鸡蛋‬：锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用。

（3）馅‬料‬：韭菜碎放入碗中，加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、鸡蛋碎混合均匀。

（4）配料‬：加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀备用。

（5）取一张饺子皮，包入适量的馅料收口包好成包子形状备用。

（6）平底锅刷一层薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黄色。

（7）加入适量清水盖上锅盖焖五分钟左右，再撒上葱花和黑芝麻即可，简单易学营养美味大人小孩都喜欢吃！

以上十道营养早餐的做法大家按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧，孩子喜欢吃！