这个季节正是采摘野菜的好时候，而蒲公英就是一个很好的选择，既可以拿它来做馅食用，做成健康又营养的馅饽饽，还可以用非常简单的做法，就是拿它晒干泡水后食用，养生效果极佳。

我们先来看下蒲公英泡水有哪些好处？

中医上认为，蒲公英可以通肝经、有祛火消炎的功效，如果你体内的火气比较大的话，还可以搭配着一些菊花以及金银花去食用，祛火的效果会更好。

另外，蒲公英喝起来苦苦的，苦味可以祛火，但如果你是担心自己晾晒的不够安全的话，那么你还可以去正规的药店进行购买。并且，蒲公英还有个非常好的好处就是，对于乳腺炎的人群，也可以适量的食用蒲公英。

在过去也有相关的记载，据《本草纲目》中记载，蒲公英在治疗乳痈上面会有很好的帮助，尤其是对于本身患有急性乳腺炎的人群，用蒲公英外用是个非常好的办法。

做法上也是十分的简单，只需要大家拿新鲜的蒲公英捣碎，放在红肿的地方即可，同时大家也要注意的是，因为在这里毕竟是拿蒲公英当作中药来食用，在食用之间一定要问问医生的意见。

特别是对于急性的患者，如果病情已经非常严重了，就要及时的去医院进行诊治，避免耽误病情。

蒲公英虽然有这么多的好处，但是它也有需要注意的地方，就像以下这几点，大家要提高警惕了。

1、不要食用过量：不管什么食物，都不要过量的去食用，蒲公英也是一样的，而且蒲公英是一种野菜，一般的情况下，野菜都是有微毒性的。

所以，对于肠胃不好的人群，在食用之前，最好拿热水去焯一下，这样做的目的可以让蒲公英食用起来更安全，也会避免一些给身体健康带来的麻烦。

2、脾胃虚寒的人群：蒲公英性寒，对于本身脾胃就是寒性的人群，对于蒲公英，就要少食用为宜，过量食用在一定程度上就会有增加病情的危险。

3、对蒲公英过敏的人群：当你不知道自己会对蒲公英过敏的时候，食用了蒲公英，就会出现一些过敏的反应，如皮肤瘙痒、起红疹子等等，如果你有这些症状说明你对它不耐受，就不要过量的去食用了，避免给身体健康带来不避免的麻烦。