红衣花生米入锅,最小的火慢慢炒出香味,大概十分钟左右,闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声,就是到位啦出锅在案板上用擀面杖擀成几半,出去花生皮 ,现在小编就来说说关于焦糖花生的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
焦糖花生的做法
红衣花生米入锅,最小的火慢慢炒出香味,大概十分钟左右,闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声,就是到位啦!出锅在案板上用擀面杖擀成几半,出去花生皮。
白糖倒入锅里,记得无水无油,一直小火大概五分钟糖就开始变形状了。
继续熬制十分钟,完全化开没有块状的时候就可以关火,这时候就是焦糖了。
迅速把花生碎全部倒入焦糖锅里,搅拌均匀,立即倒在案板上,整形,然后用工具把四周整理漂亮,切成小块。