鱼翅有没有营养价值(绍兴市民健康课堂)
鱼翅有没有营养价值(绍兴市民健康课堂)
2024-11-09 04:55:06  作者:泪悲伤佷迹  网址:https://m.xinb2b.cn/life/xmc444902.html

 这鱼翅到底啥玩意?鱼翅是由鲨鱼的背鳍、尾鳍等部位去掉皮肉制成的吃鱼翅很多人认为是是一种身份的象征,殊不知,花了钱,却上了当不少人看着那么稀贵的东西端上来,怎么看都像极了粉丝可粉丝和鱼翅的价格那是天壤之别花钱吃的是损害身体健康的假货,今天小编就来聊一聊关于鱼翅有没有营养价值?接下来我们就一起去研究一下吧!


鱼翅有没有营养价值

 这鱼翅到底啥玩意?鱼翅是由鲨鱼的背鳍、尾鳍等部位去掉皮肉制成的。吃鱼翅很多人认为是是一种身份的象征,殊不知,花了钱,却上了当。不少人看着那么稀贵的东西端上来,怎么看都像极了粉丝。可粉丝和鱼翅的价格那是天壤之别。花钱吃的是损害身体健康的假货。

  很多人认为,鱼翅是“顶级补品”,但是,要知道鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白,营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮差不多。而且鱼翅里多含有汞、镉等重金属成分,很可能会损害肾脏和中枢神经系统。物以稀为贵,商家也就在鱼翅身上大做文章,但同时也因为它的稀缺,人造鱼翅就开始滥竽充数、大行其道。经常做鱼翅的餐饮师傅透入:一包人工合成假鱼翅售价三十元钱,能做出六份鱼翅。造鱼翅的味道能不能像真鱼翅,关键就看汤调得如何。他先是加了点儿南瓜蓉,说这是为了调色,然后再混入一些调味料,边调边尝,直到汤料的味道像真的鱼翅羹一样。最后,再把人造鱼翅放入汤中。这样,一份鱼翅羹的成本也就在五元钱左右,而卖给消费者的价格竟达一百五六十元,毛利高达三十倍。在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的,早已经形成了一条黑色的利益链。这些人造鱼翅从合成,到鱼翅精调制,到烧碱明胶双氧水泡制,含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。判断你喝的是否是真鱼翅,可检测里面应该有硫酸软骨素!

  所以在这里:为了我们的身体健康,我们不要吃假鱼翅;为了保护人类共同的生态,是不是也应该让真鱼翅逐渐远离我们的餐桌呢?

  鱼翅高蛋白质过多,增加肾脏负担

  有人说鱼翅的营养价值很高,尤其是蛋白质高,可是在普通的食物中富含高蛋白质的也不少,先来看一份食物营养成分表里的数据:

  这个表格看到了鱼翅属于高蛋白低脂肪的食物,可是大家仔细想想,一个人一天需要的蛋白质也就是60-90克,可是这个数量是由多种食物一起来的。而一个人不可能一天就吃一种食物-金鲨鱼翅2两,那也不顶饱啊!再说,哪有那么多的真的金鲨鱼翅让你吃到呢?就算吃到了,那代价也太高了。再说了,对于一些严重的肾脏病人,是不适宜吃如此高蛋白的食物的,反而加重肾脏负担。

  我们可以想象,很多人吃到很贵的鱼翅都是在商务宴请中,也就是说宴会中,而往往都是空腹就开始吃,认为空腹吃,吸收好。这是一个误区。殊不知,空腹吃这些含有高蛋白的食物的话,是吸收率很低的。空腹鱼肉会导致蛋白质被分解浪费,即当身体需要能量的时候,因为没有足够的碳水化合物,不得不分解蛋白质供能。而蛋白质被分解后还会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担,并促进大肠中的腐败菌增殖,影响肠道微生态平衡,增大肠癌风险。另一方面,空腹吃鱼肉很容易过量,动物蛋白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失调。

  从经济上来算,100克的金鲨鱼翅价值上万,而100克的黄豆也就几块钱,如果要达到鱼翅的那个蛋白量,只需要吃不到300克的黄豆既可以的。这个老百姓都能接受的价格和食物,而且黄豆属于植物蛋白,容易消化吸收。每天吃适量黄豆才是我们的养生之道。

来源:浙江中老年网

申明:版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除

  • 有性生殖的由来(性的起源启蒙运动)
  • 2024-11-09性的起源启蒙运动性行为是一种普遍的人类活动但性并非一种纯自然、生物的、无差别的经验在不同的文化背景和不同的时代下,它常常被赋予了不同的含义性的概念由社会和政治力量所塑造,同时又与围绕阶级、种族、特别是性别的权力关系密。
  • 百香果黄金果口感好生津止渴,一种鸡蛋相似的水果
  • 2024-11-09百香果黄金果口感好生津止渴,一种鸡蛋相似的水果随着我国繁荣昌盛,我们的生活水平得以提高,人们对于生活质量要求也越来越高,吃穿住行,都在不断地提高,特别是饮食方面,对于肉类,大家都在追求高质量的肉食,对于水果方面也在追求好吃更具有高营养价值的水果,。
  • 自动挡最好怎么开(怎么开好自动挡)
  • 2024-11-09怎么开好自动挡自动挡确实比手动挡简单很多,但是要开好自动挡,不是这个D挡一挂到底,停车推个P就可以解决的,在某些场景下先挂P挡还是先拉手刹,还真是有先后顺序之分的就好像玩游戏你开简单模式,随便看随便玩,你想要深入玩。
  • 秋意渐浓的白露 今日白露秋色斑斓入梦来
  • 2024-11-09秋意渐浓的白露 今日白露秋色斑斓入梦来清风带走了暑气晶莹剔透的露珠点缀着树叶与花瓣充满诗意的白露节气如期而至资料图:秋日荷花美景吸引游客刘浩摄它是秋天的第三个节气古人以四时配五行秋属“金”“金”色白所以用来形容秋天的露水此时天气渐渐转凉鸿。
  • 竹叶青茶怎么泡好喝(竹叶青茶如何泡好喝)
  • 2024-11-09竹叶青茶如何泡好喝选具,大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙。
  • 泰山景区优待证免门票吗(官宣泰山免门票)
  • 2024-11-09官宣泰山免门票1月21日至3月31日泰山景区(含岱庙)将免门票开放啦!1月20日上午,泰安市政府新闻办举行新闻发布会,介绍泰山春节假日旅游服务工作相关情况,就有关问题回答记者提问泰山景区管委会副主任李峰介绍,按照上。
  • 全国食用油抽检(内蒙古呼和浩特市市场监管局公布84批次食用油)
  • 2024-11-09内蒙古呼和浩特市市场监管局公布84批次食用油中国质量新闻网讯近日,内蒙古呼和浩特市市场监管局发布2022年第8期食品抽检公告,涉及84批次食用油、油脂及其制品抽检合格信息合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/。
  • 游本昌最近在干什么(官媒发布的游本昌为何能得到全网的祝福)
  • 2024-11-09官媒发布的游本昌为何能得到全网的祝福官媒采访‘’济公‘’游本昌的视频,让人看了不禁的潸然泪下!90岁的高龄,依然精神抖擞,正能量满满!‘’今天正好90岁,我也有幸,加入咱们90后的行列了,你们好幸福哦,进入这么一个伟大的,好时代,我羡慕。
  • 手罗纹说法(数量代表什么意思)
  • 2024-11-09数量代表什么意思一螺穷,二螺富,三螺四螺卖豆腐,五螺六螺骑马过河(可能是当官),七螺八螺开当卖老婆,九螺十螺金子银子打秤砣一螺穷,二螺富,三螺四螺背袋古(被麻袋捡破烂),五螺六螺穿绸裤,七螺八螺骑白马,九螺十螺考状元。
  • 大型鸟类繁殖中心(鸟类中居然也有)
  • 2024-11-09鸟类中居然也有大家都知道有很多鸟类,不管是自然界中还是人工驯化饲养中的都有母性不好的种类,尤其一些珍稀的鸟,有的产了蛋不孵,有的孵出来不喂,或者喂到一半容易弃窝的,对于这种情况就需要有一种既勤快,母性又好的保姆鸟来。
  • 优爱腾画质(优爱腾难题无解)
  • 2024-11-09优爱腾难题无解图片来源@视觉中国文丨itlaoyou-com,作者丨韩志鹏长视频又起波澜日前,芒果超媒宣布,阿里创投将以约62亿元入股芒果超媒,占总股本的比例达到5.26%;入股后,其将成为仅此于芒果传媒的第二大股。
  • 诺兰目前在拍摄什么电影(诺兰转投环球影业)
  • 2024-11-09诺兰转投环球影业9月14日,据外媒Deadline独家报道,导演克里斯托弗·诺兰将转投环球影业制作他继《信条》之后的新电影这是一部讲述二战时期“原子弹之父”罗伯特·海默研发原子弹过程的电影,预计2022年初开拍这也意。