食材:白凉粉10克、水250克、木糖醇20克糖、桂花1勺 ,今天小编就来聊一聊关于粉嫩霜花布丁的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
粉嫩霜花布丁的做法
食材:白凉粉10克、水250克、木糖醇20克糖、桂花1勺。
辅料:抹茶粉3克、草莓粉3克。
球形硅胶模具,用普通的瓷碗也可以。
将白凉粉用50克冷水调匀到无颗粒状态。抹茶粉和草莓粉分别加入少量凉开水,同样搅匀备用。
把200克水和木糖醇煮沸,再倒入白凉粉中,边搅动边煮沸。
煮沸后离火,将液体分成三份,分别加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液,搅匀。
将模具扣紧,用小漏斗把液体灌入其中。
室温静置片刻,凝固成型,脱模即可。