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莲蓉月饼做法（莲蓉月饼做法与步骤）
莲蓉月饼做法（莲蓉月饼做法与步骤）
2024-11-25 10:26:59  作者:冰天女  网址:https://m.xinb2b.cn/life/uzs493650.html

材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克，我来为大家科普一下关于莲蓉月饼做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!


莲蓉月饼做法

材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克。

饼皮和莲蓉馅各分成40份。

饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。

饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮湿润受热均匀。

烘烤至微黄色。取出刷蛋浆，入炉再烘烤至金黄色即可。

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