肉松的做法窍门(肉松怎么做)
肉松的做法窍门(肉松怎么做)
2024-11-25 07:21:14  作者:对你不舍  网址:https://m.xinb2b.cn/life/ure414822.html

材料:精猪瘦肉几两、姜、酱油、盐、糖,今天小编就来聊一聊关于肉松的做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!


肉松的做法窍门

材料:精猪瘦肉几两、姜、酱油、盐、糖。

新鲜的猪瘦肉,切块;

锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;

肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;

稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;

将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;

炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;

肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。

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