少吃或不吃鱼头鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多为安全起见,最好少吃鱼头,下面我们就来聊聊关于长期吃带鱼的坏处?接下来我们就一起去了解一下吧!
长期吃带鱼的坏处
少吃或不吃鱼头。鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见,最好少吃鱼头。
鱼子不适合“三高”人群。富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高,“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是,由于鱼子外有一层膜常会穿肠而过,营养并不容易被消化吸收。
谨慎选择进口鱼。美国近90%的进口鲶鱼来自常常使用抗生素的越南,最好吃养殖鲶鱼;进口鳕鱼最好选择太平洋鳕鱼;美国鳗鱼受污染严重,若只为口感建议选择大西洋或太平洋鱿鱼;大西洋比目鱼也面临严重的污染问题,相比较而言太平洋大比目鱼或罗非鱼等会更安全。