准备用料土豆、干辣椒、泡椒、大蒜、小葱、盐、鸡精、菜籽油，我来为大家科普一下关于凉拌香辣土豆丝的做法?以下内容希望对你有帮助!

凉拌香辣土豆丝的做法

准备用料。土豆、干辣椒、泡椒、大蒜、小葱、盐、鸡精、菜籽油。

土豆削皮，然后切片，然后切丝，泡清水中。

葱蒜辣椒切好。

土豆丝洗去多余的淀粉，沥水备用。

热锅放入适量的菜籽油，油熟放入葱白，蒜片，干辣椒和泡椒丝翻炒香。

然后倒入土豆丝翻炒1分钟。

放少许盐，翻炒两分钟。

放少许鸡精，放入小葱叶。

翻炒均匀即可。