芹菜炒粉条怎么炒能更好吃(最美不过一盘小家常)
芹菜炒粉条怎么炒能更好吃(最美不过一盘小家常)
2024-11-22 04:50:35  作者:酒照旧  网址:https://m.xinb2b.cn/life/soe218182.html


By 尖尖_实验室

用料芹菜 2棵粉条 1小把五花肉 1小块葱花 1小段姜丝 2片生抽 2勺老抽 1小勺盐 适量做法步骤


1、粉条用温水泡软。


2、芹菜摘掉叶子,洗净。


3、切成小段。


4、五花肉切成丝。


5、葱姜切好备用。


6、锅中烧开水,放入泡软的粉条,煮到将要没有白心。


7、取出立刻放入冷水中过凉


8、接着把芹菜放入焯烫片刻


9、捞出沥干水备用。


10、锅中热油,下入肉丝。


11、翻炒至发白断生。


12、加入葱姜炒出香味。


13、加入生抽,老抽翻炒至肉丝上色。


14、加入芹菜。翻炒均匀


15、加入粉条。


16、将两种食材混合炒至均匀


17、最后根据个人口味,加适量盐调味即可。


18、成品图~

小贴士

粉条焯水后立刻放入冷水中,这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。

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