来源：北国网近年来,高频次的生鲜消费有着相当可观的市场潜力,其中,“二三线城市”的生鲜产业升级需求尤为显著2018年底,作为社区生鲜新零售代表,专注二三线城市市场的呆萝卜已经规模化覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多座城市,门店数量超过1000家,同时APP月订单超过1000万单2019年,其计划辐射中国更多城市开设万家门店，我来为大家科普一下关于大龄失业适合什么生意 颠覆传统夫妻店?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大龄失业适合什么生意 颠覆传统夫妻店

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近年来,高频次的生鲜消费有着相当可观的市场潜力,其中,“二三线城市”的生鲜产业升级需求尤为显著。2018年底,作为社区生鲜新零售代表,专注二三线城市市场的呆萝卜已经规模化覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多座城市,门店数量超过1000家,同时APP月订单超过1000万单。2019年,其计划辐射中国更多城市开设万家门店。

短短2年多时间,呆萝卜之所以能快速在全国实现扩张,与其所推行的“合伙人制”密密不可分。这一制度,一方面平台促使平台快速规划化,另一方面也扶持了近千位门店合伙人,开创了新的“蓝领”就业市场。

月收入过万,合伙人成新蓝领群体代表

生鲜作为市场刚需,向来是小型从业者的经营选择之一,但传统“夫妻店”、“菜市场”由于品质稳定性、地理位置等原因,已无法满足消费者对“品质”、“便捷”的追求。在这样的情况下,基于平台模式的“合伙人制”,成了小商户切入生鲜领域的不二选择。

据介绍,成为呆萝卜的合伙人,只需承担人力和管理成本,而装修、设施、设备均由呆萝卜提供。而且合伙人收入与门店经营状况紧密相关,充分体现“多劳多得、奖励绩优”的原则。这一制度在提高合伙人收益的同时,也极大提高了员工积极性和门店盈利能力。

据呆萝卜区域门店经理表示,在其负责的区域,有很大一部分合伙人是从店员干起的宝妈。对业务模式了解之后,决心自己成为合伙人,其中表现较好的门店,除去员工等人力成本,合伙人的收入可达到月入万元。

这对于二三线城市的蓝领人群,是一笔相当可观的收入。当下,一线城市生活成本高、劳动力趋于饱和,千万蓝领群体亟待二三线市场增加更多劳动需求。对于二三线市场来说,“门店合伙人”或将是继快递、外卖、网约车司机后,更符合低线城市环境的新型“蓝领”职业。

平台全力扶持合伙人开店,“简单化”运营模式易入门

那么,如何让一个新手快速成为一名合格的合伙人?

首先,作为平台方,呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、专业运营指导,售后团队支持辅导等全套服务,基本包含所有前期的开店筹备。此外,呆萝卜经营的生鲜都是标准化商品。

基础工作都由后台供应链、配送中心集约化完成。合伙人不需要参与诸如流量、采购、货品库存、销售管理等复杂决策,店主的工作简化为扫码、取菜,以及部分客服职能。这样一来,门店工作流程减少、管理成本降低,要比传统意义的经营一家店容易的多。这一切便利,给了很多行业经验不足的新店合伙人机会及保障,降低了准入门槛。

标准化的操作方式,让合伙人准入门槛降低的同时,也为整体服务的质量提供了强有力的保障。

“效率化”门店运作,让合伙人可持续盈利

线下商业运营当下第一大成本是人力成本,而劳动力价格从中长期来讲,是不断上涨的。高昂的人力成本也是当下社区生鲜连锁业态的一大“命门”,它导致很多连锁企业在做社区业态时无法落地社区。

而呆萝卜首创线上订线下取,今日订明日取”的经营模式,促使用户挑选、下单都通过线上,让门店以“取货站”的状态存在,降低人力介入。举例来说,一个80平米的社区门店,可提供上万种商品,覆盖米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等全品类产品,相当于一个小型超市,却只需3-4个员工管理,极大的压缩了人力成本。

其次,门店要赚钱的根本驱动是从供应链要利润,降成本,提效率。对此,一方面,呆萝卜拥有价值10亿元的智能化高水平仓储物流综合体,缩短供货流程的同时,通过统一采购配送降低成本;另一方面,呆萝卜“以销定采”的模式,店内今日暂存的商品全部基于前一天用户的订货情况,极大的降低了门店由于库存积压带来的损耗,为后期持续的规模化盈利提供了强有力的保障。

当下,呆萝卜通过合伙人模式复制拓店,打造了“平台 合伙人”共同创业的局面。未来,呆萝卜也会做更多运营的探索,扶持合伙人成长的同时,打造“更近、更丰富、更便宜”的温度社区生态,满足消费者日益多样的衣食住行需求。