红遍网络的网红小吃，充满特色的甘藏美食，技艺高超的烹饪表演……本届青岛国际啤酒节，不仅汇集了全球1400余款品牌啤酒，而且近万种国内外美食齐聚金沙滩啤酒城，规模和规格前所未有。市民和游客一站便可以吃遍大江南北、国内海外。
56个美食摊位全面开放
海内外名吃纷纷上线
从超级网红“泰国冰冰姐”“喇叭哥”“鹿角巷”到世界吃“德国慕尼黑烤肠”“朝鲜冷面”“北海秋刀鱼”，从国内特色小吃“三聚成港式甜点”“哈尔滨小串”到青岛特色“王姐烧烤”……7月26日，“知味啤酒城”美食活动在金沙滩啤酒城东音乐广场拉开帷幕，56个美食摊位全面开放，来自国内外的千余种网红小吃和名店名吃悉数亮相，为游客带来一场小吃界的“饕餮盛宴”。
其中，抖音点击千万的“泰国冰冰姐”带来了正宗泰国椰子为大家现场表演，“鹿角巷”小哥哥以经典的鹿角造型为大家制作各种特色奶茶，“喇叭哥”再现喇叭营销经典场景，各种特色美食展销真是一应俱全。
据了解，此次美食活动将持续至8月18日，7月26日至8月4日期间还在“知味啤酒城”内设立支付宝“生活好集市”，通过VR接福互动、音乐表演、整点抽奖等互动形式助推美食活动顺利开展。同时，现场还设置了蚂蚁森林、区块链爱情树、扭蛋机等互动装置，给游客带来丰富新潮的活动体验。需要提醒的是，“泰国冰冰姐”“喇叭哥”“鹿角巷”等超级网红美食只停留3天，感兴趣的小伙伴一定要抓紧时间前去体验。
甘、藏、黔特色美食集体亮相
带你领略西部特色风味
与以往不同，今年啤酒节期间，将有不少中国西部特色美食在金沙滩啤酒城集体亮相，诸如西藏比如县、贵州省安顺市、甘肃省陇南市武都区等都将进行旅游推介与商品展览，为市民和游客带来丰富的西部美食。
其中，西藏比如县将于8月3日在金沙滩啤酒城东音乐广场进行文艺专场演出，让观众在欣赏热如热巴、达布阿谐、锅庄等民族舞蹈和拉伊等民族歌曲的同时，免费品尝藏族牦牛肉干。
贵州安顺将于7月26日至8月18日，在金沙滩啤酒城东11木屋进行农特产品推介，为大家呈现安顺邓幺妹鸡辣子、高原颂牛肉干、全留香梨干等特色美食。
甘肃陇南武都区则在7月26日至8月2日期间，在金沙滩啤酒城举办特色农产品走进青岛西海岸新区活动周，并将于7月29日在西广场举办“武都之夜”推介会，向大家展示当地橄榄油、中药材、花椒、蜂蜜、茶叶及苦荞等特色农产品，同时在啤酒节期间在东11号木屋设置展位，全方位展出陇南武都特色，让游客市民感受西部风情。
全国“食神”齐聚啤酒城
十省市名厨打造顶级盛宴
沿袭去年的名厨美食之旅，今年，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会承办的“名厨美馔烹饪展演及品鉴活动”将于8月3日至8月12日17:00-18:00在金沙滩啤酒城青西金啤大篷中举行。
届时，满汉全席年度总冠军唐習鹏、中华金厨奖获得者董玉振、中国川菜烹饪大师兰明路、舌尖上的中国第三季发布总厨师长刘强等全国十省、自治区、直辖市的中国名厨将齐聚金沙滩啤酒城，现场制作经典菜品，让游客市民现场品尝，近距离感受中国烹饪大师高超的烹饪技术和全国各地美食魅力。
同时，8月3日至8月12日，每天将有2位名厨大师为市民游客制作两桌、30人晚宴桌餐，让市民游客全方位感受跨地域美食的“诱惑力”。据了解，菜品涵盖百香果凤爪、砂锅霸王肚、上汤参茸炖绣球、怪味牛肉、液氮冰沙醉香大闸蟹等众多特色菜品，感兴趣的市民游客可提前预定。
啤酒大篷、酒吧街双双发力
打造 “啤酒”“美食”盛宴
今年，依托简约典雅的德国巴伐利亚风格建筑和浪漫的海岸自然景观，金沙滩啤酒城高品质打造全国首个精酿特色的啤酒花园街区—火凤凰酒吧街，以“酒吧 餐饮 演艺”为特色，挑选30家有情怀、有实力、有品牌的时尚吧商进驻，荟萃中西美食，满足游客市民的口腹享受。
其中，在君顶MHC餐吧可以品尝到顶级的葡萄酒和地道的牛排；胭脂公社提供来自全世界的近千款精选美酒和中、日、法、意、俄等多国美食；都源满满海蒸鲜、瑞源·繁华里、常乐岛海鲜餐吧以及七宝菜馆等中式餐饮，带来地道的本土风味。
在酒吧街西侧，青西精酿金啤、青岛啤酒、西班牙伯爵龙、德国沃斯坦、济州啤酒、丹麦嘉士伯、加拿大罗塞尔、荷兰喜力9座啤酒大篷“围合式”布局，提供涵盖全球、各具特色的1400余款啤酒品类和各种全球美食。其中，首次入驻青岛国际啤酒城的济州啤酒大篷带来了冷面、炸鸡、泡菜等多种正宗韩式料理；丹麦嘉士伯大篷带来俄罗斯冰激凌、韩国炒年糕、印度甩饼、西班牙拉丁果、“海鲜大咖”等世界各地特色小吃及本土美味，全国知名休闲熟卤制品周黑鸭将在此亮相，共同打造“吃鸭哈呀”的high享模式。为了让市民游客激情畅饮，9座啤酒大篷纷纷推出平价菜和惠民酒，让游客与市民一次吃个够。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 潘旭业 实习生 张明坤 通讯员 李杰）
