美味海鲜面的做法(怎么做好吃的海鲜面)
美味海鲜面的做法(怎么做好吃的海鲜面)
2024-11-05 11:24:38  作者:壹個人悲傷  网址:https://m.xinb2b.cn/life/pbq433541.html

备料,将虾剥开,去虾线,去头,将鱿鱼切段(三文鱼切片),西红柿切片,油菜掰开,我来为大家讲解一下关于美味海鲜面的做法?跟着小编一起来看一看吧!


美味海鲜面的做法

备料,将虾剥开,去虾线,去头,将鱿鱼切段(三文鱼切片),西红柿切片,油菜掰开。

榨锅,锅烧热,放入少许油,加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。

下海鲜,待佐料炒出香味,加水,煮开。(水不要太多,刚好够煮面最佳)水开后下海鲜。

下面,待海鲜有8成熟下面(如果面较粗,可以早一点下),用筷子搅开,防止面黏连在一起,放入油菜,盖上盖子,煮开。

调味,面差不多熟了之后放入酱油、盐、味精。(海鲜本身就有鲜味,佐料可以尽量少放)

出锅,出锅后汤尽可能多的保留,海鲜的鲜味都体现在汤里。放入香菜、西红柿片、辣椒油、醋等,自行调味。(建议醋少放,过多的醋味会掩盖住海鲜的香气)

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