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家常味肥肠做法大全（最适合冬季的精典家常菜系列一火爆肥肠学会了你就是顶级大厨）
家常味肥肠做法大全（最适合冬季的精典家常菜系列一火爆肥肠学会了你就是顶级大厨）
2024-11-22 04:19:57  作者:风有归  网址:https://m.xinb2b.cn/life/oct179125.html

原料:

肥肠250克,木耳45克,红椒20克,莴笋45克,干辣椒节20克,干花椒1克,葱段20克,姜蒜片各10克。

调味:

豆瓣酱30克,鸡精2克,味精1克,白糖少许,胡椒粉,料酒,香油,老抽。

制作过程：

1、将买回的肥肠用盐、粗、生粉、白酒清干净；

2、用高压锅压12分钟(上汽中小火)放点姜葱，压好以后把肥肠切成小块备用；

3、锅中放油5成油温下入肥肠、莴笋、椒、木耳炸一下出锅；

4、锅中放入红油,下入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香炒出辣味,下肥肠、莴笋、木耳、红椒后调味，鸡精、味精、料酒、胡椒粉、白糖、老抽、香油、葱段翻炒均匀出锅即可。

各位赶快动手做起来吧！简单易学，好吃不贵，做出来的味道和酒店的一模一样。这个冬季精典家常菜品系列会给大家呈现很多精品大菜，欢迎关注收藏便于学习。大家有什么建议和感想都可留言评论！


冬季精品家常菜系列之一 《火爆肥肠》

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