食物能够带来健康，但是也能导致疾病，这完全是取决于人们如何进行饮食的态度。而血管硬化是人们面临的普遍问题，也是一个难以避免的问题。的确食物能够软化血管，但是你可知道当中的原理。

满足软化血管的食物的必备条件

血管是血液通行的“马路”，如果其发生了堵塞将会导致严重的后果，患者有可能会因此而丧命。血管硬化就是这样，食物虽然能够软化血管，但是我们生活中食物的种类实在太多了，因此满足这下面几个条件的，都是属于可以软化血管的。

条件一，低钠富钾

我们一直强调少吃盐，其实是为了控制钠离子的摄入，每天每人最多只能摄入6g盐，这是为了避免血管内的渗透压过高，导致组织液的液体向血管内转移，另外也不利于血管的维护。富含钾离子的食物，可以与体内的钠离子进行交换，有利于钠离子的排泄。生活中满足这个条件的食物有玉米，豆芽，莴苣以及猕猴桃，柿子等。

饱和脂肪酸是体内一种非常不好的东西，它的含量越高，就越容易积累在血管内壁，对血管造成一种长期的刺激。血管硬化与这个东西有着十分密切的关系。因此食物含有不饱和脂肪酸才有益于血管的维护。富含不饱和脂肪酸的食物有植物油脂，以及海鲜类食品。

条件三，含维生素

维生素尽管我们每天摄入的量不多，但是每一种维生素都是有其各自的作用，长期缺乏，势必会导致一系列问题，血管硬化就是其中一个，维生素的含量在蔬菜水果当中比较丰富，但是肉类也会含有部分的维生素，蔬菜水果要吃，肉类也不能落下。

补充：运动的习惯别丢了

如果想软化血管，食物固然是很重要的，但是光有食物，可能效果不理想，因此最好还要搭配运动，只有运动和饮食双管齐下，才能确保心血管的健康，每个星期应该保证至少5天运动时间，每次运动不少于三十分钟，运动的方式以有氧强度低的为主。

以上的饮食以及其他建议不但适用于健康人，对于三高等患者同样成立，特别是冠心病患者，除了平时要服从医嘱吃药之外，更应该注意饮食的事项，尽量少脂肪低盐饮食，这些都是生活细节，不可忽视。