导语：维C是苹果13倍，被称为“天然的养胃菜”，春天要多吃，烙饼最香！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

春回大地，蔓草出芽，春天是个适合调养身体的季节，很多朋友都听说过“十人九胃”的说法，胃是我们人体中非常重要的又很脆弱的器官，平时一定要注意保养好肠胃，春天正是养胃的好时节。春天养胃不仅要注意生活作息规律，还要有良好的饮食习惯，少吃辛辣刺激性较强的食物，多吃一些易消化、营养价值高、暖胃、养胃的食物，像包菜。

包菜也叫圆白菜、卷心菜，有着“天然养胃菜”的美称，包菜是非常常见的一种蔬菜，它价钱便宜，人人都吃得起，营养价值却是非常高，富含维生素C、维生素B16、叶酸和钾等多种有益身体健康的营养素，包菜的水分含量较高，约达90%，热量却很低，维C含量是苹果13倍。常吃包菜有提高人体免疫力，预防感冒、杀菌消炎、健脾养胃等功效。

包菜的做法也是多种多样，可以炒着吃，凉拌吃，腌着吃、做馅包饺子吃都非常美味，其实，包菜还有一更好吃的做法，那就是做成早餐饼，营养又解馋，大人孩子都喜欢，一起来看看具体做法吧：

1.取一个包菜冲洗干净，然后从中间切开，再切成包菜丝备用；另取一根葱切成葱花备用。

2.切好的包菜丝放入大碗中，磕入2个鸡蛋，再加入适量的盐，胡椒粉，放入葱花，搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉，面粉主要起到粘合的作用，所以不要加太多，一边加一边搅拌，搅成粘稠的糊状即可，然后再加入一勺食用油，再次搅拌均匀备用。这一步不需要加水。

我们吃包菜饼，主要是为了吃包菜的鲜香，所以要多放包菜，尽量少放面粉，能粘在一起即可，这样烙出的饼松软又好吃。另外，烙饼时加入一勺食用油，目的也是为了使烙出的饼更加松软。

3.取一个电饼铛，上下层预热后，把电饼铛底部刷一层食用油，将油刷匀后倒入调好的包菜面糊，用铲子均匀地摊开，摊平后再撒上一层黑芝麻和适量的蔓越莓干，然后盖上盖子，按烙饼键开始烙制。

烙包菜饼时撒上适量的蔓越莓干，酸酸甜甜的好吃又开胃，如果家里没有蔓越莓干，也可以撒点葡萄干或者其它自己喜欢吃的水果干。

4.包菜饼因为比较薄，大约烙制3分钟就差不多熟了，这时打开盖子可以看到包菜饼表面已经变成金黄色，用铲子轻轻按一下蓬松又暄软，烙熟的包菜饼盛出，然后切成方便入口的小块，摆入盘中即可。

包菜学会这样做早餐饼营养又好吃，做法非常简单，大人孩子都喜欢。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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