一、雏鸡饮水
1、 初饮
雏鸡第一次饮水称为初饮，也叫开水。雏鸡开始饮水的时间最好在出壳后24小时内，不要超过36小时。先饮水后开食，有利于胎粪的排出和体内剩余卵黄的吸收，增进食欲。雏鸡进舍前，应将饮水器均匀地分布安置妥当，以便于所有的雏鸡能及时饮到水。
初饮水应为温开水，水温在25～30℃，最好在饮水中添加5%～8%的葡萄糖、适量多维和抗应激药物，以增强雏鸡抵抗力，缓解应激。也可以采用0.01%高锰酸钾水初饮，这样利于肠胃的清洗和胎粪的排出。
初饮时饲养人员可以抓几只雏鸡，将其喙部浸入水盘中，然后再放开让其自己饮水，若这几只雏鸡会饮水了，其他雏鸡很快就会通过模仿学会饮水。
对于不会饮水的雏鸡要进行人工辅助，可将鸡喙浸入水中沾几下。最初1周内最好饮用温开水，水温最好与室温相同，1周后可改饮凉水。
2、 饮水用具
平养肉仔鸡一般在第1周采用真空饮水器，7～10日龄真空饮水器和乳头式饮水器结合使用，11日龄以后可以采用乳头式饮水器。有的小型肉鸡场一直使用真空饮水器，到10日龄左右改成约1.5升的小型饮水器，日龄再大就改用5～8升的大型饮水器。有的肉鸡场还采用普拉式（吊塔式）饮水器。
3、注意事项
饮水要保持清洁卫生，饮水器应每天洗刷消毒1～2次，并及时更换新鲜饮水。建议水线每周处理1次，每次加药后或免疫后都要冲洗水线，防止水线堵塞。饮水器数量要充足，分布要均匀，高低、大小及型号应随雏鸡日龄增大而调整。立体笼养育雏时采用乳头式自动供水系统，进雏前将水压调整好，清洗消毒后检查每个乳头，对漏水、堵塞或损坏的乳头及时维修、更换。开始在笼内放置饮水器饮水，1周后应训练其在笼外饮水。
平养育雏时随雏鸡日龄的增大要逐渐调整饮水器的高度，调整饮水设备时应逐渐进行。饮水设备边缘的高度以与鸡背等高或略高于鸡背为宜，饮水器下面的垫料要经常更换。雏鸡的饮水要做到随时自由饮水，保证全天供水，不间断。通常情况下，鸡的饮水量是采食量的2～3倍。当气温升高时，饮水量增加。
二、雏鸡开食
1、 开食
雏鸡第一次吃料叫开食。过早开食，雏鸡无食欲，对消化器官有害，影响以后的生长发育；过迟开食，雏鸡体力消耗过大，影响成活率及以后的生长。一般雏鸡出壳后24～36小时开食，最晚不超过48小时；开饮2～3小时后即可开食，或饮水半小时后有30%～50%雏鸡有啄食行为时开食为宜。
开食的饲料要新鲜、颜色鲜亮、适口性好，颗粒大小适中，营养丰富，易于啄食和消化，常用全价颗粒料的破碎料。前几天可将饲料撒在开食料盘内，让鸡自由啄食，对不会吃料的雏鸡要诱导采食，可以用手指轻敲饲料引诱雏鸡啄食饲料，雏鸡采食具有模仿性，大群雏鸡很快就能学会采食。为使雏鸡较易发现饲料，应增大光照强度。开食料盘必须和饮水器间隔放置，均匀分布，以保证每只鸡都能采食和饮水。学会饮水和吃料的小鸡嗉囊应该是饱满的、柔软的，反之，嗉囊空虚。对嗉囊空虚的小鸡要训练调教，使它学会饮水吃料。
2、 喂料用具
一般规模化肉鸡场雏鸡在1～5天试用开食盘，5天后试用自动喂料系统。小型肉鸡场一般前3天使用开食盘，3天后常常采用料槽或料桶喂料，以减少饲料的浪费和污染。
3、喂料次数
前几天饲料应多次少量、勤添勤喂，最初1周每天可加料5～6次，2～3周每天加料4～6次，以后每天加料3～4次即可。立体笼育时开始在笼内放置料盘喂料，1周后应训练其在笼外吃料。
4、注意事项
平面育雏时，开始几天最好把饮水器、开食料盘放置于热源附近，以便雏鸡取暖、采食和饮水。一般每100只鸡用一个开食盘，也可用塑料布或编织袋。采用料槽喂料时使每只鸡应有5厘米以上的采食位置，使用料桶时，一般每20～30只鸡备一个料桶，2周龄前使用3～4千克的料桶，2周龄后改用7～10千克的料桶，更换喂料器时应采取逐渐过渡的方法，并应注意调整料槽或料桶的边缘与鸡背部保持等高，避免饲料浪费或饲料被污染。采用自动喂料系统，料槽或料盘要有格栅，肉鸡的头部可以自由进出，但踩不进去。每天记录采食量，当采食量异常时，应注意观察鸡群的情况，采取相应的措施。
