我从小都生活在农村，相信生活在农村的朋友们应该都知道每家每户都会养一些牲畜，像一些很常见的小鸡、小鸭、小鱼或者养猪。小时候因为家里穷所以都会养猪来解决吃肉的问题，因为猪肉非常的普遍，人们吃得也多，为了可以满足自己，所以有的人家里会养几头猪，养猪其实挺简单，也不用花费太多的精力。

像在农村家里都会有许多的蔬菜，随便弄点蔬菜给猪吃都会吃，有时候还会到野外去摘一些野菜野草。那时候人们很喜欢在野外摘老虎姜来喂猪，可是却不知道它的价格珍贵，真是浪费，老虎姜是什么，为什么它的价格这么珍贵呢？我们还需要了解一下。

说到老虎姜，相信很多人都不知道这是什么，但是生活在农村的人们应该就见过。老虎姜的根呈圆柱形，而且根茎有结节，结节处每年都会生长出一根地上茎，而且每年也就生长一次，所以很难见得到，老虎姜生长寿命很长，所以它也可以无尽的生长。

有时候我们可以根据老虎姜的样子来判断它的年数，很多人都不喜欢吃老虎姜，因为老虎姜有一股味道很难下咽，所以大部分人都拿老虎姜来喂猪，因为老虎姜根部有淀粉，我们都知道吃了含有淀粉的东西都很容易有饱腹感，所以对于这农村的人来说拿它用来喂猪是一件很不错的选择。但是很多人都不知道老虎姜的价格，它的价值其实也不菲。

说到老虎姜肯定很多人都会觉得不就是一种野姜吗有什么价值，但是如果你知道它的价值后你会后悔不及。在《本草纲目》里李时珍也这样记载过，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”，所以老虎姜也叫黄精，是古代的修仙之物，说到这里，肯定有很多人有疑惑，修仙之物是干嘛用的，其实按照记载来说吃了黄精可以修仙，所以这也被称为仙人余粮。

其实在古书中也这样写到，黄精是没有毒的，它的味道甘甘的，而且吃了它的话可以补充气血、除风湿，如果长期服用的话还可以延长寿命，也可以增强自身的体质以及增强饱腹感。老虎姜里面也含有营养价值，比如维生素，就像胡萝卜一样，当然还含有蛋白质以及脂肪，所以很多人听到这里都会有想尝试的冲动。

老虎姜被称为“仙人余粮”还被村民们用来喂猪。所以这也是一件非常大的损失。在市场上老虎姜的价格可以达到三位数，所以从这里就可以看出它的价格，当然得知老虎姜的价值以及作用后很多人都会改变对老虎姜的态度，所以很多人也会想去尝试接受它，毕竟它对人有那么多的好处，谁都想试一试。哪怕是再不能接受老虎姜，很多人都会吃一点来达到心里安慰。

在农村地区很多人都会种一些老虎姜来煲汤或者做酸菜，其实都还挺好吃的。所以现在很多人家里都会种一点老虎姜，其实老虎姜的种植也很简单，就是等它长大后要及时的浇水以及松土，因为时刻都要保持充足的水分，所以也不用过于的担心不好种，当然还需要注重杀虫的过程，难免会有虫子去咬老虎姜的叶子。

结语:随着越来越多人知道老虎姜的价值后，很多人都会收藏老虎姜，但是老虎姜摘完后不能长期保存，如果要保存还要经过多次的晒干，因为这样才可以保存的很久，当你想拿来煲汤的时候就很方便。但是现在老虎姜的数量急剧的下降，因为越来越多的人采摘，同时也有拿去卖钱或者做药的。如果有非常喜欢老虎姜的朋友们还可以用来当盆栽，可以放在自家的小院子里。我们都知道种植的老虎姜再便宜都赶不上野生的，所以如果你家里有野生的老虎姜，如果有人要来采摘或者挖走你肯定要制止的，因为对于这种珍贵的东西我们还是需要保护的。