如果你喜欢美食,欢迎关注我哦~我会每天为你更新分享更多的美食做法、烹饪技巧和探店心得。
文|小月
上周的各种恋情新闻让网友戏称九月份是娱乐圈恋爱季,其中最令人瞩目的大概是90后小花金晨和小鲜肉董又霖的恋情新闻了。
曝光后从《天天向上》相识扒到《偶像运动会》初见,大家被饱饱地喂了一顿狗粮,结果网友这边还被甜着,那边小情侣已经在昨天疑似分手了。
追八卦的过程中我也没闲着,在大家都说超级甜的《天天向上》美食约会部分的三杯鸡吸引到我了。再被男俊女美的画面所诱惑的同时,我也被美食诱惑到了,看完这段节目内容,我就下厨给自己做了一份三杯鸡。
为什么叫三杯鸡?因为三杯鸡的烹制过程中不用水,只用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯就可以做成。
三杯鸡到底是江西菜还是台菜?三杯鸡是江西省地方传统,据传还与民族英雄有关。它发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。台式三杯鸡用罗勒调味,而江西三杯鸡则更为家常。其中,江西省内以宁都三杯鸡、三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
江西三杯鸡
参考份量:1-2人份
制作时间:40分钟
难易程度:★★☆☆☆
食材
鸡腿3个
调料
小米椒5个 / 青线椒3个 / 洋葱半个
蒜头 / 生姜 /醪糟米酒 / 生抽
老抽 / 冰糖 /麻油
做法
1.鸡腿切块,冷水下锅,放姜片料酒焯水后,捞起洗净。
2.按照上文提到的配比,调好酱料。
3.热锅倒油,下入姜片、蒜头、洋葱,炒制洋葱半透明变软。
4.倒入鸡块,翻炒至鸡块微黄。
5.倒入调好的酱汁,翻炒上色,此时酱汁约没过鸡块三分之二,盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
6.倒入切好的小米椒、青线椒,翻炒均匀,大火收汁,即可装盘盛出。
小贴士
1. 这道菜成功的关键就在于调味料的配比,所以大家调配时尽量不要随心所欲哦。
2. 每个人对甜度的喜好程度不同,关于冰糖大家可以适当做一些调整。
这道菜与台式三杯鸡其实大不相同,台式三杯鸡用罗勒来提香,这个做法则是加入了辣椒来增加了香辣的风味,鸡块甜辣之余又伴有麻油的香气,口味十分突出。
若是家常的鸡肉做法吃腻了,偶尔也可以尝试一下三杯鸡的做法,试一下江西风味哦。
你是喜欢江西三杯鸡还是台式三杯鸡呢,在酱汁配比上有什么独门配比呢,欢迎在评论区留言哦。
如果你喜欢我的文章,请转发这篇文章,并关注我的头条号【i沈小怡】哦,么么哒~~~#美食# #今天吃什么#
广东正宗三杯鸡配料表(三杯鸡到底是用哪三杯)
2024-06-26 09:03:16 作者:一縷曙光 网址:https://m.xinb2b.cn/life/ifl205761.html
![](/imgatup/3/3650/6061255875.jpg)
- 为什么男表戴左还是右(为什么男表戴左)
- 2024-06-26为什么男表戴左男人为什么把手表戴在左手呢?这也源于我一次在火车上的精力,当时我在火车上面是无座的15个小时,无聊的时候就观察了一个不起眼的事情,那就是看到大部分男人把手表戴在左手,而且一直以来都有戴表“男左女右”的。
![](/imgatup/3/pgc-image/401824716e8f48e0abcfe01085725af3.jpg)
- 表达赞美教师之情的诗句(赞美教师诗句)
- 2024-06-26赞美教师诗句春蚕到死丝方尽蜡炬成灰泪始干落花不是无情物化作春泥更护花新竹高于旧竹枝全凭老干为扶持随风潜入夜润物细无声令公桃李满天下何用堂前更种花玉壶存冰心朱笔写师魂,。
![](/imgatup/3/pgc-image/091e5c5b89024508ac01698e0c4b2ecc.jpg)
- 朱一龙新造型叛逆者后又出佳作(朱一龙今日双喜临门)
- 2024-06-26朱一龙今日双喜临门日应该算是比较特殊而又意义的日子,除了是肖战王一博主演的电视剧《陈情令》开机两周年外,更是迎来了朱一龙32岁的生日原以为会像以往一样,朱一龙会在生日这天有休息的时间,然后给粉丝们唱唱歌和弹弹琴,分享自。
![](/imgatup/3/pgc-image/R8fk9WG9nKy6V2.jpg)
- 农村新变化句句大实话(老村民讲述新农村)
- 2024-06-26老村民讲述新农村青海新闻网讯秋末冬初时节,记者走进民和县南部一个浅山乡镇——转导乡,从一处山梁上举目四望,只见村落间袅袅炊烟缓缓升起,一条条纵横交错的硬化水泥路干净平坦,暖阳下,一户户房院显得静谧、和谐总面积102平。
![](/imgatup/3/pgc-image/S2jMXko47XNwjr.jpg)
- 影评人对易烊千玺的评价(易烊千玺获上海影评人奖)
- 2024-06-26易烊千玺获上海影评人奖易烊千玺的工作室微博发文1905电影网讯6月23日,演员易烊千玺的工作室微博发文:恭喜易烊千玺荣获第28届上海影评人奖“最佳新人男演员”,感谢上海电影评论学会和各位评委老师给予演员易烊千玺的这份肯定,。
![](/imgatup/3/pgc-image/15281839209606e5d03845d.jpg)
- 韩国类似复仇笔记的电视剧(万万没想到复仇笔记竟是这样一部高颜值的恋爱剧)
- 2024-06-26万万没想到复仇笔记竟是这样一部高颜值的恋爱剧芭姐最近被安利了一部韩剧——《复仇笔记》讲述了一个平凡笨拙甚至有点受气包形象的女高中生胡玖熙,通过复仇笔记解决了学习生活中的冤屈和烦恼,同时明白了家人、朋友的珍贵,从而自我成长的故事看到剧名加简介,芭。
![](/imgatup/3/pgc-image/f5b0f4661d8042029edbaad115de7c0f.jpg)
- ppr热熔管的焊接手法(PE-RT热熔承插焊接施工工法)
- 2024-06-26PE-RT热熔承插焊接施工工法PP-R管:PP-R管材具有轻质、耐压、耐腐蚀、阻力小、使用寿命长、施工简便、清洁无毒等优点,但也存在着刚性相对较差、线膨胀系数大等缺点,在使用中易出现管道变形、接口渗漏等质量问题因此,在施工安装等方。
![](/imgatup/3/pgc-image/ac605f64d29f4ff8af1ef5e304e8379c.jpg)
- 明朝科举制度分4个等级(明朝的科举制度)
- 2024-06-26明朝的科举制度在此介绍一下明朝的科举制度,这是明朝的一个特色科举制度并非自明朝起,却在明朝发扬光大说来真是有趣,唐宋时虽有科举,但录取名额十分之少,一科往往只取几十人明朝自洪武三年起开科举,实行扩招,这下子想做官的。
![](/imgatup/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5eebb5fd3452493bbcb1564657e6e183.jpg)
- 韭菜老根移栽的最佳方法,韭菜根移栽方法
- 2024-06-26韭菜老根移栽的最佳方法,韭菜根移栽方法移栽韭菜根除了冬季随时都可进行,其中7月下旬到8月上旬之间移栽的最多方法如下:挖取韭菜:提前浇透水,并将地面韭菜叶割掉一茬,减少对根系伤害整地施肥:提前施加基肥,并翻地一次移栽定植:挖15厘米深的沟,。
![](/imgatup/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b1ece67840344c6c9dad2caf7cca3c2e.jpg)
- 父母帮忙还债才没离婚(父母帮忙还完债)
- 2024-06-26父母帮忙还完债今天无意间经过一间“中国福利”投注站,看到里面人满为患,感慨“投机心理”真的是人性最普遍的弱点路过大街小巷可以看到很多福利投注站,看似不起眼可是除了中国石化、中国石油这样的连锁机构哪个个还能像“福利”。
![](/imgarup/398457106.jpg)
- 小米电视遥控器配对(小米电视遥控器配对方法)
- 2024-06-26小米电视遥控器配对方法打开电视进入主页面,安装好遥控器电池将遥控器贴近电视右下角,同时按住遥控器主页键+菜单键,听到嘀声后,松手等待,即可完成遥控器配对如果电视已经连接一个蓝牙遥控器或标配红外遥控,需要设置——外设与蓝牙—。
![](/imgatup/3/4e48001d20b6e7cf910b.jpg)
- 杀戮空间哪个职业手雷伤害高(杀戮空间职业如何选择)
- 2024-06-26杀戮空间职业如何选择狂战篇:狂战技能配置推荐1、2波左右左右左,3波切5右,BOSS切回5左1、与突击配合:单只SC出现,在突击开几枪后再扔EMP,如果突击没开枪就别扔,因为突击并非爆发型职业,一旦错过了一点EMP时间可。