用料：剩米饭300g、油盐香芹30g、胡萝卜30g、西兰花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大葱5g、大蒜5g，下面我们就来说一说关于蔬菜咖哩饭的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蔬菜咖哩饭的做法

用料：剩米饭300g、油盐香芹30g、胡萝卜30g、西兰花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大葱5g、大蒜5g。

西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。

大葱、蒜切成片。

起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。

放入葱蒜片爆香。

再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒。

放入剩米饭。

加盐、糖翻炒2分钟即可。