若菠萝外皮完全是青色的,那么是不建议食用的,这时的菠萝并没有成熟,无论是口感还是营养上都是比较差的,尝起来口感发硬、味道青涩,下面我们就来聊聊关于菠萝青的可以吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
菠萝青的可以吃吗
若菠萝外皮完全是青色的,那么是不建议食用的,这时的菠萝并没有成熟,无论是口感还是营养上都是比较差的,尝起来口感发硬、味道青涩。
若是菠萝外皮有少量青色,有刺的部位还是黄色的话,那么是可以食用的,只是成熟度没有那么熟而已,不会对自身健康造成影响,建议在盐水中浸泡一段时间,可以提高食用口感。
催熟食用:青菠萝直接食用的话不是很好吃,一般都会放置一段时间等待菠萝完全成熟之后再吃。
做菠萝蜜饯食用:青菠萝过酸,直接食用食用不来,可以做成蜜饯食用,一般可以和冰糖或者白糖一起腌制,增加甜味,同时避免麻嘴。