清蒸罗非鱼如何做好吃(小白菜谱清蒸罗非鱼)
清蒸罗非鱼如何做好吃(小白菜谱清蒸罗非鱼)
2024-11-22 11:22:43  作者:与晴夏亲昵  网址:https://m.xinb2b.cn/life/fro487302.html
清蒸罗非鱼


罗非鱼营养极为丰富和全面,含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸,蛋白价值类比鸡蛋,而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上;罗非鱼低脂肪,所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸,降血脂、活血管,有益于心血管健康;另外,罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素,可增强机体的能量代谢和合成代谢,使人保持年轻活力。

用料:罗非鱼1条,姜5片,蒸鱼豉油3勺,油少许,葱适量,盐半小勺,料酒3勺

清蒸罗非鱼做法:

罗非鱼处理干净用料酒,葱姜,半小勺盐腌制20分钟,锅内烧水,水开后放入鱼,锅太小了,只能找个小盘子,要不放不下,罗非鱼太大也可以切成两段熟了再拼接起来,大火蒸8分钟,我这个鱼快2斤了,一斤内蒸5、6分钟就可以,根据鱼大小自行调整哈。


出锅后会蒸出很多汤,里面汤汁就不要了,我挪到了另一个鱼盘子了放上葱丝,红椒段装饰


鱼上淋上蒸鱼豉油,锅内放入少许油烧热,有点冒烟即可,均匀浇在鱼表面就完成啦!


小贴士:一定注意不要蒸太久,太久鱼肉就老了,影响口感。

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