外籍滑雪教练的“年夜饭”

——在崇礼太舞滑雪小镇

除夕夜，太舞滑雪小镇阿尔卑斯小屋为太舞国际体育运动学院的外籍教练准备了一顿中国风味的年夜饭。外籍教练们饶有兴致地包起了饺子。记者刘雅静摄

2月4日，除夕。夜幕悄然降临，热闹了一天的滑雪场安静了下来。此时，在位于崇礼太舞滑雪小镇半山腰的阿尔卑斯小屋，特别的年夜饭正在准备中。

“You must roll it in, in the middle(你必须往里擀，往中间擀)”

“Now put the mince on the middle of it(现在把馅放在饺子皮上)”

与其说是一场有趣的对话，不如说是一次中国传统文化的“教学”。阿尔卑斯小屋总经理张涛正在教几位外国朋友包饺子。这些友人是太舞国际体育运动学院聘用的外籍教练。

“他们都是第一次来中国，毕竟远离家乡，我们要让他们感受异乡的温暖。他们对中国饺子的制作很感兴趣，所以大家决定一起动手包饺子。”张涛说。

“学生”Vincent来自英国，他双手食指拇指闭紧向中间使劲合拢——在饺子完成的瞬间，他兴奋地高呼“I’m gorgeous(我相当厉害)”

Vincent说，他对中国的各种美食都充满好奇。“我特别爱吃羊肉串，每次假期，学校的中国朋友都会带我到山下城里去吃中国美食，当然味道不错，都很奇特!”校长助理岳菁菁给记者翻译道。

Vincent曾在加拿大和新西兰任教。对于在崇礼的生活，他表示非常习惯。

“崇礼很漂亮，城里什么都不缺，和我在其他国家生活一样没有什么不方便。如果有，那就是语言障碍，但我也学会了很多中国话，比如你好、谢谢、再见等等。”

在他们中间，有一对来自新西兰的夫妇Alison和Andi。Andi来探望夫人。Alison从事滑雪教练20多年，曾在全球多个滑雪场工作。她对崇礼滑雪场的印象很好，“这里的雪道滑雪体验非常棒，雪道也很丰富。在欧洲或者新西兰，天然雪更多一些，雪道大多依山势而形成，会随着山势忽陡忽缓，不像这里开阔平整。”

看到夫人在这里生活很好，Andi非常开心。他表示下次会带着两个孩子来中国。

热聊中，热腾腾的饺子出锅了。

蔬菜沙拉、水果拼盘、白亮饱满的大水饺，外国朋友手持红酒杯，用汉语表达祝福：春节快乐!(记者刘雅静)