在这段时间里有粉丝留言说:我家的电饭煲变了万能煲。感概着原来电饭煲的功能是这样的多,平时拿来煮饭的,想不到还可以做蛋糕与面包,不用买烤箱也能做松软拉丝的蜂蜜面包实在太好了。
加了些蜂蜜做的面包更好,吃着蜂蜜面包还可以养颜让皮肤滋润有弹性肤色好!开着玩笑说护肤品面膜都可以少买了。
她曾经做了电饭煲蛋糕,刚开始也做失败了,经过她认真学习探索经验吸取失败原因,按着做法一步一步注意操作步骤细节。她尝试着挑战电饭煲蛋糕,到最后终于做成功了。我看到她做成功的电饭煲蛋糕挺开心的。
就这样一个电饭煲蛋糕从此就拉近了我们的距离,她有什么不懂的隔三差五的和我讨论分享她的烘焙美食,我成了她的指导烘焙师,她成了我的学生也是铁粉丝。我们从此在做烘焙产品有共鸣分享,沟通交流更融洽了。
她这一次再尝试着挑战电饭煲蜂蜜面包,接下来就分享我们共同做的蜂蜜面包啦!有兴趣爱好朋友花上宝贵的3分钟时间来学习吧!
只要你家里一个电饭煲就可以了,以后想吃面包随时可以做着吃,再也不用出去面包店买了,自己在家也能是一位家庭烘焙面包师啦!
这款蜂蜜面包食材和做法步骤都有详细讲解非常的详细,做起来就简单易学了,方便快捷,而且自己做的会更加的健康,吃起来更放心。蜂蜜面包还加了蜂蜜口感更佳,养颜又好吃!
接下来就分享我们做蜂蜜面包的详细做法分享给大家。做蜂蜜面包分为3部分来讲解吧!
【蜂蜜作用与功效】
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。可以改善人的情绪,使人心绪安宁,还能帮助入睡,提高睡眠质量。
蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,如果在其中放入枇杷汁,其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时,准备雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
【蜂蜜选购方法】
1.看颜色:质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。蜂蜜是有等级的,一等蜜的颜色呈白色、浅琥珀色、水白色,二等蜜的颜色偏黄色、琥珀色,三等蜜的颜色则是黄色、深琥珀色,四等蜜的颜色是深琥珀色、深棕色。
2.尝味道:质量好的蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;质量一般的蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。
【蜂蜜面包详细做法】
准备食材
中筋面粉300克 鸡蛋1个
白芝麻少许 白糖1勺 盐1勺
酵母4克 花生油1大勺/10g
蜂蜜适量 温牛奶140克
1、不用面包粉,也不用黄油,直接用花生油即可,先将温牛奶、鸡蛋、花生油、盐、糖、酵母混合打匀,放电饭煲中,再倒入普通面粉,直接用硅胶铲和面,最后用手揉成面团。
2、我用的小白勺放的盐,大勺放糖,盐是平平的,糖是满满的,大勺放的油。后称重,小勺约4克,大勺约10克。
3、和成面团,直接放电饭煲中盖盖,省下用保鲜膜,发酵。
4、发酵二倍大,发好后气孔满满
5、排排气,我还是多揉一揉,感觉面团变软了,不用出膜,分成小剂子,擀牛舌状,可放葡萄干核桃红枣碎之类的坚果,卷时收一收两头,也可什么也不放,然后再从牛舌卷的中间切开。
6、电饭锅内刷油,洒芝麻,也可再撒少许砂糖,吃时口感有沙沙的感觉。
7、共做了16个,最好大小一致,一切为二,再把顶部压一下,这样顶部会成一个平面,共做了32个,个子小容易熟,每个底部蘸上蜂蜜。
8、放入电饭锅,二次发酵,因不是用烤箱,我没刷蛋水,看看下图就知道,一样颜色金黄、漂亮。
9、这是发酵20分钟后的样子,看刻度就知道变大了。按下煮饭键,约40分钟,等待…
10、终于到时间,倒扣出锅。
11、底部放上面,顶部放下面,继续放入电饭锅中,按下快速启动键,我的快速键是15分钟。如果做的面包个子大,不按我说的的个数,要适当再延长时间一次。
12、终于完美收官,香甜、可口的奶香蜂蜜小面包出炉,用硅胶铲将电饭锅中的油和芝麻刮出来,直接抹在面包上下两面,不足时,可再抹上一些蜂蜜。
13、居然拉丝!拍的慢些,只拍到一根丝。
14、又简单好做,又低盐、低糖、低油,零失败,又好吃的奶香蜂蜜小面包!自从用电饭锅做成小面包,我家的面包机和馒头机都收起来了,因为电饭锅不必用面包粉,普通面粉就可以!而且有烤箱烤制的香味。
操作步骤细节小贴士
放入糖和盐的目的是为了促进发酵和筋道,不是为了甜,喜甜的可适量增加糖的用量,最多30克,别太甜了,吃多了糖不好。这个方法也以做玉米面、小米面,以后我会陆续写做法。
这款蜂蜜面包就是这样做好了,你们学会了吗?用的食材简单,做法有详细图文讲解说明也好做多了,家里有一个电饭煲就可以做的面包是不是很方便快捷呢?
从此你再也不用到面包店买了,在家里你就是家庭烘焙面包师啦!这款面包还加了蜂蜜与牛奶吃起来口感更佳,还可以养颜对你的皮肤也是最佳伴侣啦!还有不懂的朋友也可以在留言区分享你的建议,我收到留言我一一回复您们提出问题,希望我能帮助到你们解决问题。如果你认可我的分享:有兴趣爱好的朋友收藏戓分享转发给更多有需要的朋友吧!
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