材料:扁豆一把、面筋一块、猪腿肉适量、青辣椒一个,接下来我们就来聊聊关于扁豆面筋炒肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
扁豆面筋炒肉
材料:扁豆一把、面筋一块、猪腿肉适量、青辣椒一个。
扁豆掐去头和尾,去掉中间的筋线,用手掰小段洗净备用将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。
炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒。
干红辣椒煸出香味时,放入蒜片翻炒至金黄色。
下入猪肉翻炒变色后,将扁豆放入一起翻炒。
加入食盐、蚝油和生抽,再点入少许水,使扁豆加快成熟。
扁豆熟透后,放入青椒和面筋。
青椒断生面筋入味后,加入鸡精调味出锅即可。