笔管蛸，如果还没吃过没见过的朋友，可以先自行百度百科一下。
笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。烟台、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。有的烟台人、青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。
在烟台，哈哈。海鲜讲究的就是一个‘鲜’，吃了午饭，便直奔东口。说起烟台的海鲜市场，可是举不胜数，抛开市场不谈，直接有渔船靠岸的码头也不少，东口，西口，养马岛，八角港等等。道到港口时间尚早，随意逛逛，港口早已候着一群志同道合的海鲜爱好者。
东口，西口常去，养马岛去过几次，八角港还没有去过，海边吃海货就是时间上快！捞上来就上锅！
吃的时候，注意里面有一根“筋”，要吐出来。来胶东做客吧，吃实惠的鲜货！
