麻辣牛肉条香，辣，可口，制作也很简单，无论下酒，下饭都是一道硬菜。

第一步 主料

牛里脊1000克

干辣椒半把

第二步 调料

花椒粉，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，白芝麻。

第三步 做法

1，牛肉切条用姜片，料酒，生抽各两勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺抓匀腌制30

分钟。

2，炒锅烧油油热下牛肉条小火炸熟，炸到表面微黄，捞出控油。

3，炒锅留少许底油，下入干辣椒段，炒香后下入牛肉条，花椒粉翻炒均匀，撒上白

芝麻即可。