西兰花为十字花科芸薹属芸薹属甘蓝变种一二年生植物,是一种蔬菜。和结球甘蓝同为甘蓝的变种。西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,西兰花是一种秋冬蔬菜,喜温暖、湿润气候,适应性广,容易栽培 ,价值高,怎样种植西兰花呢?
一、西兰花种植时间
在南方地区一年四季都可以种植,但是多在秋、冬两个季节栽培,在温暖地区秋花菜在6月中旬至7月中旬播种,温和地区在6月上旬至7月上旬播种,温凉地区秋花菜在5月中旬至6月上旬播种。在温暖地区冬花菜在8月中旬至9月上旬播种,温和地区在7月中旬至8月中旬播种,温凉地区秋花菜在6月下旬至7月中旬播种。
二、西兰花的种植方法
1、品种选择:西兰花适应性强,可以周年种植,但是各个不同季节要选择适宜的品种种植,春季栽培以黑绿、六龄青、宝冠等为宜;夏季栽培宜正蓝水种、夏绿、绿王、绿芳等为宜;秋季栽培以绿岭、庆农50天、文兴西兰花等为宜;越冬栽培以选择中晚熟品种为宜。
2、播种育苗:选择肥沃疏松、排灌方便,凉爽通风的地块做苗床效果才好。播种前深翻床土,施入腐熟农家肥和少量复合肥,与床土均匀混合,并撒施一次较浓的人畜粪水,经过2—3天后耙松土壤,浇湿床土,每平方米苗床播种10克左右,播种后覆盖1厘米左右的细土,盖遮阳网,再浇一次水,以后根据床土干湿情况及时浇水,保持土壤湿润。经过3—4天种子大部分萌芽,实行半阴半阳的遮盖,防止阳光直射和阵雨冲击。秧苗逐渐长大后,逐渐揭开遮阳网。
3、苗期管理:出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。当秧苗出土10天左右,要及时将生长过密的间稀,待秧苗稍大再间一次,使株间距离保持在3—5厘米。当苗出土20天左右,原来的营养面积有限,要进行一次假植,假植床的要求与播种床相同,假植的行株距掌握在7—10厘米。并且盖遮阳网遮荫,边假植边浇水。假植后经常保持床土湿润,播种成活。西兰花在幼苗期需肥量不多,只要注意浇水防旱就可以,到苗生长的中后期,如果发现缺肥,可以使用腐熟的清人畜粪水或者0.2%的尿素、复合肥水溶液追肥1—2次,使西兰花苗生长健壮。
4、整地施肥:选择肥沃疏松的态度,深耕耙平,做成厢宽1米的窄高厢或者宽2米的宽高厢,按照每厢栽2行或者4行,40—45厘米的窝距打窝施地肥,每亩施3000公斤腐熟的农家肥与20公斤复合肥。
5、定植:播种30天左右,秧苗有5—6片真叶,茎粗0.5厘米以上,苗高12—15厘米时就可以大田移植。苗龄过大,栽植时根系损伤过重难以移苗。苗小栽植以后抵抗力弱。因此,除了注意培育壮苗,掌握苗龄标准之外,还要选择阴天或者雨前雨后移栽。起苗前浇透苗床,经过一个小时左右再拔苗可以使苗多带泥土少伤根。
6、田间管理:
西兰花喜欢湿润,需要的肥水量多要获得高产质优的花球,必须有强大的叶簇作保证,因此在定植成活后要及时追肥1—2次清粪水,特别是进入莲座期以后,植株生长旺盛,需要的肥水更多,可以在每担人畜粪水中加入尿素和复合肥各50—100克,追施3次。西兰花喜欢水,又怕涝,雨后要及时排水,天气干旱要及时浇灌。在现蕾期追施重肥,促进花蕾球的发育,提高产量。
束叶是保证西兰花品质的一项重要措施,在刚出现花球时,将花球外面的大叶片向内靠拢,将花球包裹,再用稻草捆扎。
7、采收:西兰花主茎顶端产生的青绿色扁球形的花蕾簇,开始时紧实,以后逐渐松散,但是这时花蕾没有开放,要在这个时间采收,才能保证质量,采收过晚不仅花球品质降低,而且影响侧花球的抽生。主花球采收后,主茎上的腋芽将再长出侧枝,侧枝顶端又着生花蕾簇,长至20—25厘米时再采收,这样可以采收2—3次。每次采收花茎后必须施薄肥一次,以促进侧花球的萌发和生长。