鲤鱼吃不完可以做成鲤鱼干首先剖鱼做咸鱼，推荐开背，即从鱼的背脊处下刀，向后至鱼尾处，向前将鱼头也切成两半这样的切法，能更好的将整个鱼身伸展开来，更有利于将鱼肉中的水分尽快蒸发，今天小编就来说说关于鲤鱼吃不完怎么办?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲤鱼吃不完怎么办

鲤鱼吃不完可以做成鲤鱼干。

首先剖鱼。做咸鱼，推荐开背，即从鱼的背脊处下刀，向后至鱼尾处，向前将鱼头也切成两半。这样的切法，能更好的将整个鱼身伸展开来，更有利于将鱼肉中的水分尽快蒸发。

切开鱼身后，将内脏以及鱼腹部的黑膜清理干净，再将鱼鳃拿掉，然后再多用水清洗几遍，直至无血水渗出。

将鱼洗净后，用棉线穿好，悬挂在阴凉通风处，等待鱼身表面的水分干透。

鱼身完全干透放入盐腌制即可。