最近给孩子做零食做上瘾了，孩子也吃上瘾了，每次做的面包，蛋糕，饼干从来都不过夜，当天都给解决了，昨天做毛毛虫面包，今天做了蓝莓果酱小面包，松软香甜的面包夹着酸酸甜甜的蓝莓果酱，超级好吃！

By 邱邱的厨房日记

用料高筋面粉 150克牛奶 80克盐 1.5克酵母 2克黄油 20克细砂糖 30克蛋液 20克奈特兰芝士粉 适量蓝莓果酱 适量做法步骤

1、把除黄油外所有食材放入面包桶

2、启动揉面程序揉出粗膜，加入软化好的黄油

3、继续揉出手套膜，整理圆润启动发酵程序

4、发酵至原来的2倍大

5、取出来按压排气，分成8分，揉圆松弛10分钟

6、松弛好后，再次整理圆润放入烤盘，送入烤箱35度，里面放一碗开水增加湿度，二次发酵30分钟

7、发酵好后，取出来用擀面杖头压一个坑，舀一勺蓝莓果酱，边缘刷蛋液

8、撒上奈特兰芝士粉

9、烤箱上下火170度12分钟，烤好取出来晾至温热就可以吃了

10、一款松软香甜，带着蓝莓酱酸甜的蓝莓果酱芝士小面包就做好了

11、松软香甜的面包夹着酸酸甜甜的蓝莓酱，超级好吃！

12、成品图！

小贴士

做面包要揉出手套膜，面包更更松软好吃，温度根据自己烤箱脾气调整

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。