做为妈妈最头疼的事是孩子不爱吃饭，爱发脾气，还动不动就烦躁哭闹，这样另妈妈很抓狂，带孩子本来就是件辛苦活，如果孩子出现这种不吃饭胃口差，爱发脾气，易烦易哭的时候就更辛苦了，妈妈们也会想尽各种办法哄，让孩子多吃饭！我家孩子小时候每隔一段时间就会出现这种情况，也让我很抓狂，后来想起了我小时候妈妈经常煲给我喝的独脚金汤。独脚金，我相信是广东人都认识，也会经常煲给家里不爱吃饭的孩子喝。

独脚金（又称孩儿草）有健脾、消食、祛疳积的功效。如果孩子积食，胃口比较差，喝这款儿童汤特别适合，祛疳积效果也不错。今天和大家分享广东人家经常煲给孩子喝的独脚金太子参瘦肉汤。

1、准备食材有：独脚金5克，太子参5克，谷芽、麦芽各10克，瘦肉200克，山楂3～4片，生姜适量

2、太子参、谷芽、麦芽、山楂先用冷水浸泡15～20分钟，浸泡后把食材洗净备用。

3、瘦肉洗干净，用热水去掉血水（也可以根据个人喜好不用热水去血水）

4、准备一个洗净的炖盅，将瘦肉、太子参、独脚金、山楂、谷芽、麦芽，再加几片生姜一起放入炖盅中，加入1～2碗热水（炖汤可以加入热水，这样食材容易出味，可以减短炖汤的时间）隔水炖1.5～2小时。

5、出锅前加入适量盐调味即可。

这道汤味道微甘带少许酸，开胃消食，很多小朋友都爱喝，独脚金和太子参功效虽好，但记得炖一次的份量不需要放太多哦！我分享的食材份量适合2个孩子喝。

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