用料:鲍鱼,蚝油,芦笋或者油菜,鲍汁,糖,料酒,白胡椒粉,葱,姜 ,今天小编就来聊一聊关于鲍鱼捞饭怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
鲍鱼捞饭怎么做
用料:鲍鱼,蚝油,芦笋或者油菜,鲍汁,糖,料酒,白胡椒粉,葱,姜。
鲍鱼让老板帮忙收拾,拿回家洗干净,表面切花刀。
收拾好的鲍鱼用料酒,鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。
芦笋焯熟,过凉水,沥干后摆盘。
锅里放入蚝油,鲍汁,白糖,料酒,葱姜段,清水,搅匀,放入鲍鱼,开火,三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。
剩下的汁把葱姜段捞出,加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可。