蒸烤箱一体机的概念和蒸汽烤箱（非蒸烤箱）的概念还是有差别的。蒸汽烤箱是以烤为主，为了防止口感过干才加入了蒸汽，属烤箱类。而蒸烤箱一体机（又称蒸烤箱）则是以蒸箱或烤箱为原型，又加入了烤管或蒸汽发生装置，蒸烤兼顾的前提下产生了蒸烤箱一体机。蒸烤箱一体机其实是勤劳的中国人借鉴蒸汽烤箱的原理而发明的哦。随着产品的更新换代，现在很多蒸烤箱一体机的机型不再是以烤箱或蒸箱为原型，而是专门专门针对蒸烤箱一体机而设计研发的，无论是蒸还是烤都不再偏科，尤其适合国人烹饪饮食习惯。

这里特别鸣谢混迹家电行业几十年“钟情于琴棋书画、醉心于烟酒糖茶”本家“扫地僧大佬”友情知识赞助！

本家“大佬”的小家电城↓↓↓

目录：

一、为什么选择蒸烤箱一体机

二、蒸烤箱一体机选购指南

1.蒸烤箱一体机容量

2.蒸烤箱一体机硬件配置

3.辅助功能

三、进口品牌高性价比蒸烤箱/蒸烤一体机推荐（喜欢台式的小主这里一定要看！）

1.西屋（Westinghouse）

2.松下（Panasonic）

3.大宇（Daewoo）

四、国产品牌高性价比蒸烤箱/蒸烤一体机推荐（后续持续更新性价比更高，更先进的蒸烤一体机）

1.美的（Midea）

2.方太（FOTILE）

3.老板（ROBAM）

4.华帝（VATTI）

5.海尔（Haier）

6.苏泊尔（SUPOR）

五、总结

特别推荐：

友情提示：本文将近两万字，26款蒸烤一体机详细解析！冗长的文章解读，复杂的产品介绍可能会让急性子的小伙伴劳身焦思，找不到自己心仪的产品。没有关系，这里是小编总结的性价比最高的几款产品，只需关注价格及颜值即可盲选的哦（小编也很纠结因为本来都是高性价比推荐再需要选出来三款真的好难）。

一、为什么选择蒸烤箱一体机：

蒸箱和烤箱的结合体，号称厨房神奇，祖孙三代都赞不绝口的存在，技术成熟、功能强大，实用程度高，完美继承了烤箱和蒸箱的优点，无论是单蒸还是单烤都可以独挑大梁，但是它又不是单纯为了节省空间而实现的蒸箱和烤箱的结合，而是可以蒸和烤相互结合、辅助，从而实现1 1大于2的“化学反应”，它还可以完美代替面包机、发酵机、空气炸锅等等电器的功能，是小编认为目前最适用中国家庭适用的一体机类型，适用性非常广。

另外很重要的一点，很多小主购买了烤箱，兴致勃勃的想要入坑烘焙，但是因为烘焙具有一定的门槛，加上饮食习惯不同，大部分的烤箱都会闲置吃灰，但是有了蒸的功能就意义不同了，面包、蛋糕可以不吃，但是馒头、包子您得吃啊，这样蒸烤箱一体机的价值就体现出来了。

噔噔～今天的主角-----蒸烤箱一体机！下面就由“小谷”同学给各位热爱下厨的小伙伴们推荐几款蒸烤箱一体机，保证可以让你的生活质量再上一个新台阶呀～！

划重点：蒸烤箱一体机使用率非常高，中西餐通吃，不用担心闲置。加热饭菜口感秒杀微波炉！

二、蒸烤箱一体机选购指南：

1.蒸烤箱一体机容量

从安装方式上来看，蒸烤一箱体机分为台式和嵌入式。

台式机容量相对小一点，但移动方便。市面主流台式机一般在30升左右，足够满足2-3个人使用，如果家里人比较多也可以选择40升的，但相对更大的体积不利于摆放，太小的容量的（低于20升）也不推荐，容易造成食物受热不均匀。

嵌入式比较适合新装修的家庭，更能节省空间，容量也更大，从烹饪角度来说适用性更强一点。嵌入式蒸烤箱一体机一般容量都在40升以上，嵌入式40升到50升属于一般家用的黄金容量，日常使用不会造成太大损耗，待客宴请又不会太局促。想要购买嵌入式的同学可以先咨询当地“万能”的安装师傅，他们都会有一套非常成熟、完善的安装方案，所以喜欢嵌入式蒸烤一体机的小伙伴也不必太纠结怎么安装。

划重点：嵌入式＞台式机（不考虑安装的话嵌入式适用性更强一点）

容量并不是越大越好，但太小的不推荐。

2-3人选30升左右，家用够用。

3-5人选40升左右，黄金容量

5-10人以上50升以上，各种场景轻松应对。

这里插入一下嵌入式蒸烤箱一体机的一种安装思路。

网上有很多这种支持定制支架的，价格不贵，直接放到台子上就可以，SO何必纠结那？

各位小主看中哪款嵌入式的，把尺寸发给他们，就可以定做了。找不到的小主可以私M小谷给您链接哦。

2.硬件配置

蒸汽加热方式：市面上主流的蒸汽加热方式分为蒸盘式和直喷式，蒸盘式依靠底部加热盘加热形成蒸汽，优点是速度快，蒸汽量大，比较适合大容量的蒸烤箱一体机，弊端是容易产生水垢且会冷凝水回流底部二次沸腾影响健康，自动加水时也会面临蒸汽减少的囧境。

直喷式是通过蒸汽发生器加热清水形成蒸汽再通过蒸汽喷嘴喷出，优点是蒸汽绵密、精确可控。缺点是蒸汽量少，加热速度慢。蒸盘式主要是大容量的嵌入式蒸烤箱一体机在使用，而台式机则以直喷式为主流。不过现在技术愈加成熟、更加先进的直喷式逐渐成为主流，很多嵌入式蒸烤箱一体机逐渐淘汰了传统的蒸盘式加入直喷行列。

直喷式分为底喷、侧喷和立体直喷，其中底喷和侧喷又分为单侧和双侧，双侧直喷会使食物受热更均匀，要优于单侧直喷，不考虑其他客观因素的情况下喷嘴当然是越多越好。比较高端的蒸烤箱一体机蒸的温度可以达到120°C度，即所谓的过温蒸，过温蒸可以轻易穿透食物，难熟食物更易熟，且口感软烂。超过120°C以上的高温蒸基本都是靠加热管辅助，实际意义不大，毕竟蒸烤箱一体机不是水波炉。

划重点：直喷式＞蒸盘式！

立体直喷＞双侧直喷＞单侧直喷

直喷式精密可控，但加热速度慢，

蒸盘式蒸速度快，蒸汽量大，但会产生积水、水垢。

加热管：对于蒸烤箱一体机的加热管分为上管、下管、背风（注：文章里提到的背风一般是指背管 背部热风集成的，有些机型只有背风没有背管，后续遇到该种机型详细介绍的时候会加以说明，单没有哪个机型是独立背管而没有背部风机的），上 下 背风属于比较专业的配置了，一般大多数家用机型都会采用上 下管加热或者上 背管加热，更多的品牌入门级更多采用单独的背风。

↓↓↓依次为上 下、上 背、上 背 下。

这里需要单独说明一点，很多网上文章提到蒸烤一体机必须存在上 下或者上 背两种情况之一，这个叙述并不准确。因为在行业内存在“商业平炉”和“风炉”之分，家用烤箱的上管 下管的组合类似于“商业平炉”，而只有背风的工作原理类似于“风炉”。当然，家用机器和商业级的肯定没法比，但从工作原理上并不能完全排除只有背风的蒸烤箱一体机的作用，除了泡芙、蛋糕、披萨之类必须要调上下火的以外，其他功能仅有背风也可以胜任，而且可以多层同烤，均匀度更佳，虽然它有很多弊端，但是！它“便宜”，再一个作为入门的我们“够用”。

这里还存在着外置发热管和内置发热管之分，外置发热管优势是加热效果更好，但容易被腐蚀，内置发热管虽然避免了被腐蚀的结果但加热性不如外置。特别提一句，外置下发热管被滴上油污后反复加热容易产生有害气体，要注意清洁。另外加热效果还要受制于腔体材料，例如下热管，不锈钢内腔的蒸烤箱一体机受制于不锈钢高温易形变的限制即使是外置加热管也仅设定到160°C-200°C度左右（有些烘焙或特殊烹饪需要高温底火），而搪瓷内腔的蒸烤箱一体机即使是内置加热管都可以轻松达到250°C度，且保温效果优秀，从而使蒸烤箱一体机的适用范围更广。

划重点：上 下 背＞上 背＞背风＞上 下

至少存在上 下或上 背其中一种的说法错误

仅有背风同样有可取之处

外置发热管易腐蚀，内置发热管加热效果差

下外置发热管滴上油污后反复加热可能产生有害气体

内腔材质同样决定加热效果

温控及烤箱功能：现在市售的蒸烤箱一体机都会带有电子控温探头，能够实时监测内部温度，有些高端配置的蒸烤箱一体机还会会配有上、下独立电子控温探头，在背风不参与工作的情况下模拟“平炉”，上下独立控温，同时监测上、下不同的温度，可以使烤出来的食物上酥下糯，实际使用效果非常赞（这里不需要刻意强求上下独立控温，因为背风工作的情况下整个内腔温度都是均匀的，属整体控温，除非拥有上、下、背独立工作的功能）。另外提一点，温控范围同样重要，蒸！过温蒸意义不大，但最低温则很重要，比如面团发酵就需要用到30°C-40°C的低温，烤！低温同样重要比如发酵还有烤肉里鲜嫩多汁的嫩烤模式，最高温也很重要，比如欧式面包烘焙需要250°C的温度。

划重点：上 下电子控温探头（上下独立烤）＞单电子控温探头（整体控温）

温控范围会让蒸烤一体机适用范围更广，低温高温同样重要。

腔体材质：目前市售的蒸烤箱一体机的腔体材质主要有不锈钢和搪瓷两种，关于两种材质孰优孰劣的争论从未间断，个人认为两种材质各有长短，逐渐成熟的技术也弥补两者的不足。

市售蒸烤箱一体机多数采用不锈钢内胆，其耐腐蚀耐高温性能都很好，清洗也方便，抹布一擦就干净，缺点是不锈钢在长期高温下会慢慢发黄、变形，焊接缝隙处也容易积存残渣污垢，难清理，且不锈钢高温易形变使得厂家会限定加热管最高温度从而影响烤箱的极限温度。另外不锈钢内腔的腔体自保温效果几乎没有。

搪瓷则是玻璃釉料附着金属后再高温烧制的复合工艺，其表面类似于玻璃杯材质，长时间使用也不会氧化腐蚀，且具有一定的保温效果。缺点是比较娇贵，不能摔、不能磕、高温烧烤后不能用冷水浇，防止开裂，不太适合动作豪爽的朋友，最关键的是比较考验厂家制作工艺，质量差的长时间使用还有可能掉瓷，一旦损坏那就是不可逆的。国外一线大厂品牌的陶瓷技术普及率及制造工艺要优于国内品牌，奴家推测搪瓷工艺会是以后蒸烤箱一体机内腔材料的发展方向。

划重点：搪瓷＞不锈钢

不锈钢长期高温会发黄、变形。

搪瓷娇贵，且比较考验制造水平。

3.辅助功能

外置水箱：外置水箱可以在不打断蒸/烤的情况下进行加水，避免开关仓门造成温度湿度降低。（这里分享一个冷知识，尽量使用纯净水哦，纯净水不会产生水垢，因为即使是直喷式也可能因为水垢堵塞蒸汽喷嘴，影响使用。）

自清洁：蒸烤箱一体机独有的哦，利用高温水蒸气清洁油渍污渍，清洁完毕一擦就干净，省时又省力。

冷凝水处理：在蒸食物的过程中，蒸烤一体机上部会凝结冷凝水，滴落到食物上会造成食物湿漉漉的，而下部同样会产生冷凝水聚集，不好清理，所以产品设计的时候上部防止冷凝水滴落，下部拥有排水孔或者二次蒸发盘就会显得格外必要。

WIFI互联：支持WIFI互联的机型可以很方便的通过手机APP进行监控并操作蒸烤一体机，一边客厅欣赏大片，一边非常优雅的制作一顿大餐，岂不美哉。互联网上海量云菜单更可以实时更新菜单让您拥有更多选择。

发酵、解冻及保温：无论是烘焙还是面点，发酵失败意味着制作就提前结束了。另外看到老辈人用尽各种土方法发酵面团也是又好笑又心疼，所以有发酵功能的蒸烤一体机存在感就非常强了。解冻的作用只要做过饭的小伙伴都深有体会，冰箱里拿出来的冰疙瘩，水里泡一上午还没化开，真的相当愁人，蒸烤一体机的解冻功能既快，又能更好的保持食物的口感。保温功能就是能为“他”随时留一份香喷喷的饭菜。

自动预约：作为小编来说自动预约真的真的非常重要，尤其是早晨，提前备好食材定好时间，早起后就有香喷喷的早餐可以吃，科技使我进步（更懒）。HOHOHO！

以上为蒸烤箱一体机最基础的选购要点，每个品牌每款产品都有各自的特色及立足根本，存在既有意义，为了避免各位小伙伴入坑，接下来小编会以品牌为单位，详细介绍每款产品的优势、特色及缺点，各位看官记得收好哦。

友情提醒：本文的商品价格为指导价，实际折扣价格及赠品以厂家页面为主，各位看官要实时注意厂家的活动情况，该出手时要出手哦。

友情提醒：本文的商品价格为指导价，实际折扣价格及赠品以厂家页面为主，各位看官要实时注意厂家的活动情况，该出手时要出手哦。

三、进口品牌高性价比蒸烤箱/蒸烤一体机推荐（持续更新）

国外合资品牌同样配置下都要比国产品牌略贵一点，刨除品牌溢价外，贵还是有贵的道理的，毕竟哪个做到跨国程度的企业没有两把刷子那？

喜欢台式机的小主有福了，因为无论是美国西屋，还是松下，都是以台式机为主，性价比也是非常高哦。

1. 西屋（Westinghouse）

来自美国宾夕法尼亚州的西屋电器拥有着百年历史，全球数以亿计的家庭都在使用西屋的产品和服务，漂洋过海来的“外来和尚”怎么念蒸烤一体机这本“经”那？来跟随小编瞅瞅。

↓↓↓西屋三款台式蒸烤一体机功能配置图表：

A. （台式）西屋（30L）蒸烤一体机G30指导价1999元

推荐理由：

来自百年西屋的入门级蒸烤一体机，西屋家的销量担当。

·烤！1550W上管 下管，上、下均为M型发热管，下管为隐藏式，方便清理。

·背部热风无。

·蒸！功率不详，蒸汽直喷式，30min出蒸汽，食品级材质蒸汽发生器，支持110过温蒸。

·36道内置菜单。一体成型环形内胆，密封性更好且更方便打理。内置灯光，方便观察。下部隐藏式发热管即可防止油污滴落反复加热产生污染，又方便清理。上部防冷凝水滴落技术，防止冷凝水滴落影响食物口感。贴心的快速预热功能，减少等待时间。发酵、烘干、解冻一应俱全。

·最大功率1900W。重烤轻蒸！

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。单侧蒸汽喷嘴，效率慢，可能造成食物受热不均匀。无预约功能，想做早饭必须得早起。内置水箱，中途加水得开门，不方便，而且内置水箱设计的位置占内腔容积。烤的最低温度100°C，（这里安利一下烘烤最低温度的作用，比如嫩烤方式烤肉，低温烤可以减少内外温差，尤其是低于80°C的肉可以保留更多汁液，吃着更鲜嫩。）。无保温模式。无下积水处理，清理不方便。

特别提示！

西屋WT30和G30在配置上基本一样，仅有外形的区别，各位小主选购的时候不用再费心做功课，相中哪个选哪个就是。下面是WT30的链接。

另外贵了将近700块的WTO-PC3001C，比G30增加了预约功能，增加了可台嵌两用的模式，增加为双蒸汽喷嘴，玻璃门降温技术，其他不变，小编认为这个升级不值这个价。

B. （台式）西屋（30L）蒸烤一体机WGD32A指导价2680元

推荐理由：

刨除颜值的话WGD32A相比同价位的D30内腔大了两升，蒸的功率大了150W，操作方式不同，烧烤功率一样，D30上管功率略大，WGD32A背风功率略大。其他功能配置一样，让我选肯定就选多的咯。至于WTO-PC3001C在上面就排除了，不考虑。

·烤！总功率1550W，上管功率900W，上管 背风，上M型发热管，背部热风，无下管，50C-230°C范围，发酵集成到烤功能上。

·背部热风900W，有空气炸功能（又能省去一个空气炸锅咯）。

·蒸！1100W，蒸汽直喷式，30min出蒸汽，健康陶瓷材质，不产生水垢，支持110过温蒸。

·40道内置菜单。台柜两用，想怎么安装就怎么安装。一体成型内胆，密封性更好且更方便打理。内置灯光，方便观察。自动除垢，每次抽出水箱就完成自动除垢。上部防冷凝水滴落技术，防止冷凝水滴落影响食物口感。发酵、解冻、预约、快速预热一应俱全。

·最大功率1900W。重烤轻蒸！

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。单侧蒸汽喷嘴，效率慢，且可能造成食物受热不均匀。内置水箱，中途加水得开门，不方便，而且内置水箱设计的位置占内腔容积。无保温、烘干模式。无下积水处理，清理不方便。

C. （台式）西屋（30L）蒸烤一体机GT40A指导价3280元

推荐理由：

GT40A是西屋主推的中端产品，40升，配置强大且功能齐全，台嵌两用。相比贵了500元的WTO-PC3601C在功能一样不少的情况下多了背部热风，单论硬件配置哪怕是相对于4980元的WTO-PC4201A一样不虚，WTO-PC4201A仅多了WIFI互联及DIY功能，DIY功能即上、下、背单独控温，单独控制。这些增加的配置相比于价格的差价真的差点事儿，所以西屋家的GT40A现阶段非常值得推荐。

·烤！总功率1550W，上管（900W） 背风 下管(700W)全套组合，上、下M型发热管，覆盖面积广。

·背部热风900W，有空气炸功能。

·蒸！1100W，蒸汽直喷式，30min出蒸汽，健康陶瓷材质，不产生水垢，支持110过温蒸。

·21道内置菜单。台柜两用，想怎么安装就怎么安装。一体成型内胆，密封性更好且更方便打理。内置灯光，方便观察。自动除垢，每次抽水装水就完成自动除垢。上部防冷凝水滴落技术，防止冷凝水滴落影响食物口感，底部发热管发热防止积水方便清理。发酵、解冻、预约、快速预热一应俱全。

·最大功率2100W。重烤轻蒸！

缺点：仅仅21道内置菜单，要看各位小主自由发挥了。不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。内置水箱，即占容积又没法中途加水。无保温、烘干模式。底部隐藏发热管搭配不锈钢内腔注定底温不会太高，如果是搪瓷内腔就完美了。

2.松下（Panasonic）

来自日本大阪的松下电器成立于1918年，从创业之初只做电灯灯座发展到现在间接与直接转投资公司数百家，小编当年也有一部松下的随身听哦，HOHO！暴露年龄了。那么！家大业大的松下电器在蒸烤一体机上会有什么表现那？

小编认为日本企业的产品始终是小而精，喜欢炫耀点黑科技，可靠性很高，和财大气粗，家里有矿，非常喜欢堆配置的美国产品完全不同。它可以配置不高，但非常精致贴心。比如烘烤最高温度可以达到250°C，几乎是商用风炉的水准了。

↓↓↓松下两款款台式蒸烤一体机功能配置图表：

A.（台式）松下（30L）蒸烤一体机NU-SC200W指导价3299元

推荐理由：

松下这个段位有NU-JA101W、NU-JA102W、NU-SC200W三款，NU-JA101W仅有15升的内腔容积，指导价2199元，即使打折后也有1699元，花这么多钱买个15升的蒸烤一体机真的是为信仰充值了，不推荐。NU-JA102W也是仅有20升，指导价2499元，好在经常打折，除了内腔小点配置低点还是有可取之处的,这里就不做详细介绍了。单从指导价上看NU-SC200W是三款里面性价比最高的产品，这里详细推荐下。

·烤！功率1350W，仅有背风，风炉工作模式，最高温度250°C，好在功率可以，风炉可以使食物受热更均匀，食物上色更好。具有空气炸功能。

·蒸！1300W，蒸汽直喷式，单侧双蒸汽喷嘴，对比西屋WGD32A功率更大，多一个喷嘴。

·15道内置菜单。外置水箱，中途加水无需开门。上部防冷凝水滴落技术，防止冷凝水滴落影响食物口感，底部排水孔并配有污水回收箱，方便打理。内置LED炉灯，方便观察。仅有发酵功能。但是有5种清洁模式，难道我之前的烤箱都那么“脏”吗？

·最大功率不详。重蒸轻烤！

缺点：仅仅15道内置菜单，要看各位小主自由发挥了。烘烤最低温度100°C，不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。无保温、无解冻、无烘干、无预约、无一键预热，好吧！看我自由发挥了。底部抽拉式外置水箱，需要拆掉外板再拉出水箱才能加水，加水是个大工程。纯风炉工作模式还是有诸多限制，蛋糕什么的就别想了。

B.（台式）松下（30L）蒸烤一体机NU-SC300B指导价4299元

推荐理由：

松下主蒸烤箱主推的就是蒸烤混合的烹饪方式，NU-SC300B就是其最具代表性的产品。

NU-SC300B下面还有一款指导价2799元的NU-JD181BXPE，仅有20升内腔，对比NU-SC200W仅仅多了WIFI智联功能，但是内腔要少了10升，300元的差价小编认为不值，所以这里推荐功能及配置更齐全的NU-SC300B。

·烤！1350W，仅有背风，最高温度250°C，风炉工作模式，风炉可以使食物受热更均匀，食物上色更好。具有空气炸功能。

·蒸！1500W，蒸汽直喷式，单侧双蒸汽喷嘴，支持120°C过温蒸。

·30道内置菜单。支持WIFI联机，可以手机进行监控。外置水箱，中途加水无需开门。上部防冷凝水滴落技术，防止冷凝水滴落影响食物口感，底部排水孔并配有污水回收箱，方便打理。内置LED炉灯，方便观察。30°C-40°C双档发酵功能。但是有5种清洁模式。

·最大功率不详。重蒸轻烤！

缺点：有WIFI互联，但无云菜单选择。无保温、无解冻、无烘干、无预约、无一键预热。底部抽拉式外置水箱，需要拆掉外板再拉出水箱才能加水，加水是个大工程。纯风炉工作模式还是有诸多限制。

3.韩国大宇（Daewoo）

与我们隔海相望的韩国大宇，曾经韩国的象征。韩国大宇主打性价比，虽然是合资企业但是配置功能一点不比国产差，韩国大宇的蒸烤一体机现阶段仅有两款，但是个个能打，配置超高，来跟小编一起看看吧。

（大宇K6新上市，马上做足功课上新）

↓↓↓大宇一款款台式蒸烤一体机功能配置图表：

1.（台式）大宇（26L）蒸烤一体机K6指导价3580元

推荐理由：

蒸烤平衡的全能选手，几乎无缺点，打折后2000出头的价格完美诠释“真香”定律。

·烤！功率1400W，上管 背风 下管全套组合，上、下M型管，覆盖面积更广，且可以翻转，方便清理。支持上、下独立控温。

·背部热风1200W,有空气炸功能。

·蒸！功率不详！蒸汽直喷式 蒸发盘式双重蒸汽系统。

·40道内置菜单。外置水箱中途加水方便。NTC温控探头1℃精准温控。内置LED炉灯。下部设有排水孔，配有积水收集盒。内置炉灯观察更方便。智能除垢、自清洁、一键预热、预约、保温、发酵、解冻、烘干全有。

·最大功率2000W。重烤轻蒸。

缺点：不支持WIFI联机，无法进行手机操作，无法更新菜单。双蒸汽系统是否可以真正做到扬长避短未知。外置下管,除了会二次污染还更容易被腐蚀。上部无冷凝水处理，冷凝水滴落会造成食物表面湿漉漉的。

四、国产品牌高性价比蒸烤箱/蒸烤一体机推荐（持续更新性价比更高，更先进的蒸烤一体机）

排名不分先后

1.美的（Midea）

美的几乎所有家电都有涉及，进他家的网站找东西甚至可能会迷路，一线大厂，品质有保证，尤其是美的家的智能家居系统，真的方便又实用。美的家的蒸烤一体机人性化设计不错，细节设计满满，智能化程度也很高，以下几款是小编认为性价比不错的，非常值得推荐。

↓↓↓美的两款台式蒸烤一体机功能配置图表：

A.（台式）美的（Midea）（20L）多功能蒸烤一体机S1-PS2001指导价1999元

推荐理由：

台式蒸烤一体机销量NO.1，万千小伙伴的共同选择，入坑首选。

·烤!功率1300W，仅有背部热风，1800r/min风扇，最高温度230°C。类似“风炉”工作原理，家用“够用”。可以实现空气炸功能。

·蒸！功率1800W直喷式，30秒快出蒸汽，6分钟升至100°C。忙的时候可以用来热菜，不如微波炉快，但是口感完爆，更是完爆蒸锅。

·304不锈钢内腔。穹顶设计，防止能凝气滴落，底部排水孔，且带自清洁，清理更方便。智能补湿，保证烘烤口感，1.2升外置水箱，中途加水方便。（冷知识，蒸烤一体机的高温蒸汽一样可以消毒，又省去一个消毒柜的钱吧。）发酵、保温、解冻一应俱全。

·重蒸轻烤！总功率1900W，这个价位真的很“香”了，永远记住“群众的眼睛是雪亮的”。

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。20L真的太小了，别说招待宴请了，蒸条鱼，烤只鸡都费劲。无热管，局限性太大，蛋糕什么的就别想了。虽然风炉优势就是受热均匀，但是这么小的腔体，大点的食物可能影响热量流动，造成一半焦一半生的情况。烘烤最低温控窄，仅100°C。无快速预热及预约功能。单蒸汽喷嘴，效率很慢。

B.（台式）美的（Midea）（25L）多功能蒸烤一体机S3-L251E指导价2199元

推荐理由：

入门级蒸烤一体机。

·烤！功率1400W传统烤箱，上 下M型外露式加热管，更贴近食物，加热效果更好，另外M型管发热面积更大，使食物受热更均匀，可上、下管独立工作。

·背部热风，无！

·蒸！功率800W单侧喷蒸汽喷嘴，恩...还是有实用价值。

·重烤轻蒸，价格便宜，支持蒸烤功能叠加。虽然最低蒸汽温度80°C，最低烘烤温度100°C，但是人家有发酵功能哦。发酵、烘干、解冻一应俱全。

缺点：不支持WIFI联机。内置水箱，中途不能加水，下管外露发热管易腐蚀，从而影响发热管寿命。单侧蒸汽喷嘴略显简陋，效率太低，仅能蒸点易熟的食物。温控范围窄，适用范围有限。无快速预热及预约功能。

↓↓↓美的三款嵌入式式蒸烤一体机功能配置图表：

C.（嵌入式）美的（Midea）伯爵（36L）蒸烤一体机TQN34FBJ-SA指导价3499元

推荐理由：

入门嵌入式蒸烤一体机！美的嵌入式蒸烤一体机的销量担当。

·烤！1100W上管 背风，上部M型复合管。35°C-230°C范围，从发酵到高温蒸烤，适用范围广。

·背部热风功率1600W。

·蒸！1500W，蒸汽直喷式。

·48道内置菜单，前置散热，辅以导风降温系统，不伤家具。全玻外观，触控操作，美观大气。外置隐藏可视水箱，加水更方便。内置灯光，上发热管间歇加热腔体顶板防滴水影响食物口感。贴心的快速预热功能，减少等待时间。发酵、保温、解冻一应俱全。

·最大功率3100W。重蒸轻烤！价格便宜量又足哦。

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。单侧蒸汽喷嘴，这么大内腔效率很慢且会造成食物受热不均匀。无底火，适用范围窄。烘烤功率略低。

D.（嵌入式）美的（Midea）（50L）蒸烤一体机搪瓷内胆BS5053W指导价4299元

推荐理由：

超高配置嵌入式蒸烤一体机，

·烤！功率2000W上管 背风 下管全套组合，上、下全部为复合式发热管，覆盖面积更广，最高温度可以达到250°C，适用范围更广，NTC感温探头，灵敏度更高，感应速度更快。

·背部热风1550W。

·蒸！功率1500W，两侧直喷式，工业级佐帕斯蒸汽发生器，与水无重金属接触，更先进更健康。

·50道内置菜单并且支持WIFI联机，APP智能控制，更多云菜单选择。搪瓷内腔，极限温度高，保温效果好，方便清洁。上发热管间歇加热腔体顶板防止滴水影响食物口感。贴心的快速预热功能，减少等待时间。

·最大功率3200W，重烤轻蒸。

缺点：哪儿哪儿都好就是没有发酵功能，上下管及背风无法独立工作，限制专业烘焙小主的发挥。无预约功能，无解冻功能。

E.（嵌入式）美的（Midea）（48L）蒸烤一体机 A8指导价4999元

推荐理由：

BS5053W的升级款，相比BS5053W贵了700块，这700块究竟值不值？来让我们一起瞅瞅。

·烤！功率2000W，上管 背风 下管全套组合（不变）。

·区别！烤管升级成840不锈钢，更耐高温、抗腐蚀性更强，稳定性更好。上管、下管与背风可以独立工作，更多组合模式可选，适用范围更广。

·背部热风功率1550W（不变）。

·蒸！功率1500W，两侧直喷式。工业级佐帕斯蒸汽发生器，与水无重金属接触，更先进更健康。（不变）

·相比BS5053W终于有了发酵功能，升级弹出式电动水盒（非按压式），LED炉灯。

·最大功率3200W，蒸烤平衡。相比BS5053W主要是针对烘烤进行了加强，还有一些细节的进步，至于值不值？见仁见智吧。美的品牌BUFF加持，质量可靠，性能全面均衡。发酵、保温、解冻一应俱全。

缺点：无预约功能。

2.方太（FOTILE）

厨电界的老字号，定位于高端厨电，其产品实力毋庸置疑，方太太的油烟机和集成灶都非常的棒，但提到蒸烤一体机嘛，还得听我慢慢分析，定位高端厨卫的方太太在线上的营销、宣传、推广稍弱点，产品少，价格偏高，之所以推荐，还是那句“一分钱一分货”的真理，每款产品都有其独到之处，噱头虽少，用料挺足，拿手绝活精准控温，1°C一调节。

↓↓↓方太三款蒸烤一体机功能配置图表：

A.（台式）方太（26L）蒸烤一体机(FOTILE)YZK26-E1指导价3799元

推荐理由：

方太入门专业精品小方盒

·烤！功率不详，上管 背风，四挡烘烤模式，30°C-230°C烘烤温控范围。

·背部热风功率不详，2000r/min*(MAX)双转速风机，可以媲美专业空气炸锅哦。

·蒸！三种蒸汽模式，1200W蒸汽发生器，30min出蒸汽，30°C-110°C蒸汽温控范围（低温面团发酵）。支持110°C过温蒸。

·总功率2000W蒸烤均衡，实是居家全能小帮手。发酵、保温有，无解冻。

缺点：价格偏高，噱头太少，内腔偏小，一家三口还可以，稍微来个客人就会捉襟见肘了。底部无排水孔，清理不方便，没有下热管，这么小的内腔确实也塞不进去。无预约、预热功能。不支持WIFI联机，无法进行手机监控及菜单更新。

B.（嵌入式）方太（42L）蒸烤一体机ZK-E5（2021年新品）指导价6999元

推荐理由：

方太2021年新品，主推大功率背风“空气炸”功能。

·烤！功率不详，上管 背风组合，上为复合式发热管，覆盖面积更广。

·背部热风！功率不详。超大风扇配合1300r/min高转速风机，可完美替代空气炸锅（嵌入式蒸烤一体机因为内腔过大，很难实现空气炸锅功能）。

·蒸！功率1850W，蒸盘式，190mm瓷膜蒸发盘，双倍大蒸汽，支持110度过温蒸。

·特定烘烤模式下支持上管及背风独立工作。50道内置菜单，外置水箱加水更方便，上发热管间歇加热腔体顶板防止冷凝水低落影响食物口感。四层搁架空间利用率更高。厂家宣称无论低温高温都可以做到1°C精准温控（这个真很难做到）。发酵、保温、解冻一应俱全。

·最大功率2400W，蒸烤平衡。

缺点：无下管，烘烤局限性大，比如披萨之类的需要地火的就不用考虑了。传统蒸盘式的弊端无法避免，不支持WIFI联机。无预约、预热功能。

C.（嵌入式）方太（45L）蒸烤一体机ZK-T1（这款产品宣传里是可以替代微波炉，但是没有微波）指导价10180元

推荐理由：

专业级烘烤一体机！42升黄金容量

·烤！3100W，专业级四组加热管，各种烤肉甚至特殊烘焙照样轻松驾驭。

·背部热风功率不详，150mm*背风超大风扇，完美解决烘焙上色问题，可实现空气炸锅功能。

·蒸！功率不详，蒸盘式，支持120度过温蒸，190mm*大蒸盘，双倍大蒸汽，让食物更鲜美！整鸡、排骨等不易熟的照样不在话下。

·45道智能菜单。顶部铺热防滴水，1°C精准温控。瓷膜不锈钢内腔，可以防止不锈钢变黄。1.3升外置水箱，加水更方便。发酵、保温、解冻一应俱全。

·总功率3100W，蒸烤均衡。

缺点：贵！一台顶两台，在市面上5000 能买到70L容量的时候，这货要卖到1W ，传统蒸盘的弊端依旧无法避免，不支持WIFI联机，无下积水处理。无预约、预热功能。

3.老板ROBAM

成立于1979年的老板电器位于杭州余杭区，在风景如画的西湖湖畔，一群温文尔雅的人靠着三把老虎钳创立了老板电器的前身余杭县红星五金厂，“老虎钳”就是老板的精神图腾，也是我们年轻一代学习的榜样。从创立到发展三十多年来老板电器始终专注于厨房电器行业的精耕细作，那么这样一位资深“老大哥”在蒸烤一体机能给我们带来什么样的产品那？

↓↓↓老板三款蒸烤一体机功能配置图表：

A.（台式）老板（24L）蒸箱烤箱二合一 KZTS-24-CT73A指导价1999元

推荐理由：

24L性价比不错的入门蒸烤一体机，内置菜单多，蒸烤温域广。

·烤！背部热风，功率不详，风扇转速不详，“风炉”工作原理，入门够用。

·蒸！功率不详，直喷式，支持补湿。

·304不锈钢内腔，上部防冷凝水滴落，下部排水孔，并配有积水收集盒，清理更方便。一键复热、发酵、保温、解冻、一键消毒5个辅助功能都很实用。

·值得一提的这台机器还有有快速预热功能，实际操作中可以减少等待时间，虽不是必要功能，但实用价值很高。

·总功率2050W,对标美的S1-PS2001，比美的内腔大点，人性化设计更好一点。

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单，内置水箱，中途加水不方便，单蒸汽喷嘴，效率很慢。不带自清洁，有油污清理麻烦。无预约功能。

B.（嵌入式）老板（48L）家用蒸烤箱一体机C973A指导价5699元

推荐理由：

老板嵌入式蒸烤一体机销量担当！

·烤！功率不详！上管 背风 下管全套组合，上、下全部为复合式发热管，覆盖面积更广。

·背部热风，功率不详，支持上下管及背风独立工作。

·蒸！功率不详！双侧直喷式。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背风独立工作。顶部防滴落，底部排水孔 内置接水盘，清理很方便。1°C精准控温，厂家宣称无论低温高温都可以做到1°C精准温控（这个真很难做到）。电动水箱加水更方便。同样有贴心的自动预热功能。发酵、保温、解冻一应俱全。

·总功率2800W，重烤轻蒸。

缺点：不支持WIFI联机,无法用手机操作，无法更新菜单。对比美的新款A8硬件配置差点，但细节更人性化。无预约功能。

另外！

老板新上市的CQ972A，45L。烤！只有背部热风.120mm风扇，无上、下热管，工作原理类似于风炉，蒸！直喷 蒸盘双份大蒸汽，整鸡、排骨一样不在话下。304不锈钢并采用激光无缝焊接，密封性更好，拒绝藏污纳垢。1°C精准温控，快速预热。重蒸轻烤！是一台更贴近中国传统饮食习惯，没有特定要求的烘焙也可以胜任，感兴趣的朋友可以了解下。

4.华帝VATTI（号外！号外！华帝家十周年庆大促销哦！超高性价比手慢无！）

又一位厨电届的大亨，和方太太一样，专攻厨电届多年，以燃气用具起家，大名鼎鼎的祥云火炬就是华帝制造的。“华帝”大亨也是家大业大，实力毋庸置疑，尤其是华帝一直在强调的密封保温技术，那么这位“大亨”在蒸烤一体机又能有哪些值得推荐的产品那？来跟随小编一起看看咯。

↓↓↓华帝两款蒸烤一体机功能配置图表：

A.（嵌入式）华帝（50L）蒸烤一体机 i23009指导价5699元

推荐理由：

华帝十周年庆，各种打折下来并不比美的伯爵TQN34FBJ-SA性价比低，3000元段位又一位实力强劲的选手。

·烤！功率2000W上管（1200W） 背风 下管（800W）组合，上、下全部为M型发热管。

·背部仅有风机22.5W。无背部发热管。

·蒸！功率1200W，蒸汽直喷式，背部两侧双喷嘴。支持110度过温蒸。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背风独立工作。发热管加热腔体顶板防止滴水影响食物口感。58道内置菜单，选择更广。前置出风口，不伤家具。内置照明灯、外置水箱，一应俱全，这个价位真的很香了。

·最大功率2000W，重烤轻蒸。

缺点：下部无积水处理，清理不方便。背部仅有风机，无发热管。不支持WIFI联机，无法进行手机监控及操作，无法进行菜单更新。

B.（嵌入式）华帝（50L）蒸烤一体机i23011指导价5299元

推荐理由：

华帝智联版（华帝智慧家），打折后性价比超高。

·烤！功率不详。上管 背风 下管组合，上部复合式发热管，下部M型管，覆盖面积更广。

·背部风机，无背部发热管。

·蒸！功率不详，蒸汽直喷式，背部双层喷嘴。30min出蒸汽，支持110°C过温蒸。

·搪瓷内腔，保温效果好。三档控湿保证食物口感更佳。50mm双温度探针，测温更准确。特定烘烤模式下支持上管、下管及背风独立工作。支持WIFI联机，APP智能控制，海量云菜单选择。上发热管加热腔体顶板防止滴水影响食物口感。前置出风口，不伤家具，1.3升外置水箱，内置照明灯。各种辅助功能齐全，还有非常实用的保温功能。

·最大功率2000W，重烤轻蒸。

缺点：下部无积水处理，清理不方便。背部仅有风机，无背发热管。

另外！

华帝i23002相比i23011智能化程度更高，一键操作智能中文菜单，DIY烘焙模式可单独操控上、下及背部工作，适合对烘焙高段位的小主。硬件方面加入了背部发热管，但少了搪瓷内腔，将近1000块的差价是否值得还是见仁见智了。下面是i23002的链接，感兴趣的小主可以参考一下。

5.海尔（Haier）

“海尔”无需多言，当年的“海尔兄弟”动画片可没少看了，HOHO！一不小心又暴露年龄了，和美的家一样，也是各种家电都有涉及，那么海尔兄弟的蒸烤一体机怎么样那？且听小编细细讲解。

海尔仅有两款蒸烤一体机，一个台式，一个嵌入式，性价比还不错，值得推荐。

↓↓↓海尔两款蒸烤一体机功能配置图表：

A.（台式）海尔（28L）蒸烤一体机XNO28-SIR指导价1979元

推荐理由：

传统M型上下管蒸烤一体机，打折后价格很美丽。

海尔京东网页上描述存在错误，这款机器内置菜单40道，并支持WIFI互联，支持云菜单选择，这京东上的海尔店太不上心了。

·烤！功率不详。上管 下管组合，上、下全部为M型管，30°C-230°C从发酵到高温蒸烤，适用范围广。

·背部热风，无！

·蒸！功率不详。蒸汽直喷式，10min快速加热。

·上下管独立控温，配备上下双传感器，可独立监控温度。1.2升外置水箱，配备缺水提示。快速预热、自清洁、解冻、发酵一样不缺，贴心的预约功能对于我这样不愿意早起的人来说相当给力哦。

·最大功率1500W，重烤轻蒸。

缺点：外露下发热管易腐蚀，从而影响发热管寿命。单侧蒸汽喷嘴略显简陋，效率太低，仅能蒸点易熟的食物。

B.（嵌入式）海尔（48L）蒸烤一体机拿破仑CQG-E48U1指导价4999元

推荐理由：

又是一款打折后杀入3000档的高性价比产品，上 背 下全套组合，而且支持WIFI智能控制，还有谁！！！

这里特别提一句，CQG-E48U1网页上的描述和产品说明书上是有偏差的，产品说明书上CQG-E48U1是上管 背风，只字未提有下管，而网上描述里确实是有下管。产品说明书上提示内腔是搪瓷材质，网上上描述是不锈钢的。另外网上描述仅有10道内置菜单，而说明书上是48道，真的相当混乱，希望海尔家能够改进哦。

·烤！功率不详，上管 背风 下管全套组合，上、下全部为复合式发热管，覆盖面积更广，这个价位最全的配置。

·背部热风功率不详，有空气炸锅功能。

·蒸！功率不详，蒸汽直喷式，双侧蒸汽喷嘴，37min出蒸汽，支持130度过温蒸。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背风独立工作。48道内置菜单并且支持WIFI联机，APP智能控制，更多云菜单选择。上发热管间歇加热腔体顶板防止滴水影响食物口感。快速预热、解冻、发酵、预约功能一应俱全。

·最大功率2420W，蒸烤平衡。

缺点：把网页编辑及客服换掉后这货能“火”。除了功率略低，不是搪瓷内腔几乎无短板。

对了还有说明书设计师，你自己家的东西有什么都不知道吗？

6.苏泊尔（SUPOR）

曾经很长很长时间小编一直以为苏泊尔是合资品牌，有同感的小朋友举个手，哈哈！开个玩笑。还是上文提到的，真心为每一个中国企业的强大感到自豪。浙江苏泊尔成立于1994年，总部设在杭州，是中国最大、全球第二的炊具制造商。苏泊尔家很多电器都是市场占有率第一，那么他们家的蒸烤一体机怎么样那？

很遗憾的是苏泊尔家没有台式蒸烤一体机，但是他们家的嵌入式蒸烤一体机可是实力强劲的“搅局者”，苏泊尔的品牌BUFF加持，2000 的价位，你还让别人做吗？

↓↓↓苏泊尔蒸烤一体机功能配置图表：

（嵌入式）苏泊尔（40L）蒸烤一体机ZKQD40-609指导价2899元

推荐理由：

打折后1999的40升嵌入式蒸烤一体机，香不香？

·烤！功率不详！上管 下管组合，上、下为M型发热管，覆盖面积广。

·背部热风，无！

·蒸！功率不详！蒸汽直喷式。单喷嘴，支持120度过温蒸。

·内置40道菜单，支持上管、下管独立工作。顶部特殊穹顶式设计，既可以防止泠凝水滴落又可以助力烘烤。双NTC探头，1°C精准控温。1L外置水箱。同样有贴心的预热、预约功能。发酵、保温、解冻、自清洁一应俱全。（蒸烤范围）

·总功率2000W，重烤轻蒸。

缺点：无背风，平炉工作模式，很多时候只能单层烤。单蒸汽喷嘴，效率很低，通电两分钟产生蒸汽。无WIFI联机。下部无积水处理，清理不方便。

另外本款机器还有智联版的ZKQD40-709，相比本款贵了500元，多了麦饭石涂层，更加保温且易清洁，多了WIFI联机功能，其他配置及功能一样，感兴趣的小主可以看下。

苏泊尔家的另外两款蒸烤一体机ZKQD35-701以及ZQD35-702，都是18年的机器，功能及配置也可以，唯一让我接受不了的是那么贵的机器居然还是内置水箱，而且被这个内置水箱生生占去将近5L的内腔空间，同价位比他优秀的太多太多，这里就不推荐了。

国产品牌先讲到这里，后续会不间断更新，计划是下一步写同类品牌下其他产品不推荐的理由。

五、总结

随着80后90后甚至00侯当家做主以后，传统的锅碗瓢盆，蒸锅、炒锅、砂锅的使用频率越来越低，很多小伙伴见了估计也是满头问号，更别谈制作一顿丰盛的大餐来招待亲朋好友了，反正奴家每次看到本家大佬在厨房里翻云覆雨，电闪雷鸣的心里真是怕怕的，做个饭跟打仗一样整的狼烟滚滚的，何必那？自己不会做！饭店又不愿意去！那怎么办？年轻人就得有年轻人的活法，云淡风轻，轻风细雨的照样做出一道道精美的美食。所以，这些能够提升生活品质的一体机绝对是首选哦。写这篇文章的目的也是为了给各位想选择蒸烤一体机的小主解惑，面对琳琅满目的蒸烤一体机不至于感觉无从下手，以上所有款式的蒸烤一体机都是本家大佬的层层把关下精挑细选出来的精品，各位小主只需要考虑颜值及价格，选择哪款都不会入坑哦。后续还会有很多好东西和大家分享，记得收藏关注小谷同学哦，另外随手点个赞最好啦。

断断续续的整理了一个月，开始写的时候才发现很多限制，很多品牌优质产品由于篇幅有限没法介绍了，比如小米、凯度、北美电器、西门子等等，有时间再发一篇本文的姊妹篇，敬请期待哦。

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