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五常大米的特点和起源（五常大米的历史）
五常大米的特点和起源（五常大米的历史）
2024-06-08 06:34:15  作者:沩小老婆  网址:https://m.xinb2b.cn/know/uqe369831.html

都说东北大米好吃，其中的佼佼者五常大米，更是被称为中国最好吃的大米，但是关于五常大米的小历史，知道的人比较少。如果说东北开始种植大米是韩国人的功劳，五常大米这么好吃，其实和日本大米也有亲族关系。

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(1)

整个东北以前就没有大米，没有水稻，有也不会种植。1845年有一群韩国的移民，其实不能叫移民，就是难民，逃荒来到了我国的东北部，跑到辽宁的丹东，发现这里地大物博，于是乎想在这儿生活，但是卧榻之侧岂容他人鼾睡？当地人很排斥这帮韩国的难民，没有人愿意把好的田地分给他们，所以这些韩国人只能跑到那些边边角角的草地、水洼地、犄角旮旯开始种水稻，虽然是种上了，但是收成一直都不咋地，一年也收不了几粒儿大米，熬个粥喝都不够。直到1875年，有个姓金的韩国人在辽宁恒仁县，历尽千辛万苦把水稻种成了，亩产竟然达到了300来斤，从这开始，东北才算是有产量化的大米。

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(2)

1888年五常沙河子村才开始有人种水稻，1890年丹东凤城有个姓张的地主，雇了12个韩国人开始种水稻，1895年，有一个韩国人叫申有景，这伙计从日本北海道带回了一个叫赤毛的水稻品种，在牡丹江磨刀石镇种植成功，因为赤毛这个品种，非常适合咱们东北的气候，在以后的岁月里，绝大多数东北的水稻都有这个赤毛的基因，这个赤毛也就是我们国内称为京引62的水稻品种，在赤毛的基础上继续培优，后来又出现了坊主系列的水稻，坊主系列与爱国系列水稻进一步的培优杂交后，便产生了合江系列水稻，也就是稻花香的“祖先”。

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(3)

田永太就是1845年跟随父母从韩国逃荒进入中国东北部的，当年他才6岁，30岁时1969年他开始从事水稻培育，2000年一次偶然的发现，让他培育出了稻花香2号，从这儿开始，五常大米才开始立得住人设，因为在北方，当时种植的都是圆粒米，长粒米就不常见，况且这个稻花香2号是个外香型的大米，所谓的外香型，就是无需煮熟也会散发出香味，据说当时稻田旁的马路上都能闻到稻花香散发的米香。

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(4)

稻花香就是这样从中国大米与日本大米中一步步杂交培优而来的，根据我国东北的气候环境，才能种植出如此优秀的大米，一点也不输他的“祖先”。想要品尝到正宗的五常稻花香，欢迎关注三两毛粮，我们用心做大米，三代传承水稻种植，只为给大家带来更好吃的大米。

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(5)

五常大米的特点和起源（五常大米的历史）(6)

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