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五香粉和十三香的配制及菜例应用（五香粉和十三香粉配方比例）
五香粉和十三香的配制及菜例应用（五香粉和十三香粉配方比例）
2024-11-07 05:24:04  作者:寂寞德倔强  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ujh109184.html


PS:

1、根据食材搭配五香粉跟十三香粉，配方跟食材走，而不是食材跟配方走，根据实际情况去调整，并没有固定配方。

2、十三香粉是在五香粉基础上加入了突出风味的特殊香辛料，不仅可以去异增香，还可以当做定香的调料进行使用。

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