文| 天一

1月4日，据河北证监局官网此前公示的信息显示，今麦郎食品股份有限公司已于2020年12月23日与中信建投证券签署上市辅导协议，启动IPO计划。这也是今麦郎在接连两次冲刺IPO失败后，第三次寻求上市。但在行业内有强敌，外受冲击，又出食品质量问题的情况下，今麦郎IPO之路恐怕不好走。

上市之路一波三折

成立至今，今麦郎一直在为上市做努力。回顾起上市之路，也可谓一波三折。

2004年，日清宣布在中国开展合资业务，合作对象就是今麦郎。在日清对今麦郎完成5.439亿元的投资后，又进行了多轮跟进投资。到2012年，日清对今麦郎的持股比例已经达到了33.4%，今麦郎的公司名称也顺势改为“今麦郎日清食品有限公司”。

“与日清联手，今麦郎不仅可以掌握世界先进的研发技术，更重要的是学习先进的管理经验。”但谁也没想到，在2015年11月26日，今麦郎和日清两方解除了合作。

第二年，统一企业中国控股有限公司对外披露，将以12.91亿元将所持有全部今麦郎饮品有限公司47.83%股权对外转让。此前在2006年，今麦郎与统一共同出资设立今麦郎饮品股份有限公司。

在统一发布公告后，今麦郎饮品回应称，“在走向资本市场过程中，因与股东统一产生‘同业竞争’而受到制约，双方经友好协商，统一正式退出。”业内则普遍认为，今麦郎和统一合作是为了借助统一的资源进军饮料行业的，但对统一而言，今麦郎饮品的发展未达统一预期，至此两方解除合作，今麦郎饮品上市之路也相继受挫。

两次“分家”后，今麦郎集团可能意识到了需要独资上市。

2017年6月9日，今麦郎面品有限公司召开上市启动会。当时今麦郎董事长范现国发言表示决心要将今麦郎打造成大营销平台，实现收入1000亿，进军资本市场。但事后，今麦郎上市事宜却无疾而终。

直到两年后的2019年，莱茵体育的控股股东莱茵达集团与今麦郎创始人范国强的二儿子范明科签署了股份转让协议。

根据此项协议，前者将其持有的约占总股本29%的莱茵体育共计3.73亿股股份转让给后者。此份协定完成之后，范明科将直接持有莱茵体育3.73亿股股份，成为这家上市公司的第一大股东。

但在2月26日，莱茵体育的一则公告，打破了这场交易。公告称，因交易对方没有及时支付股份转让款，公司解除协议，终止控制权转让。

对于这件事情，有业内相关人士分析称，今麦郎此举或是有意借壳上市。或许今麦郎当时是想要借壳上市，但知道答案的，也只有它自己。

如今方便面三巨头里，只有今麦郎迟迟未上市。老大康师傅在1996年成功上市后，老二统一在2007年也迅速上岸。去年乘着新消费回归的浪潮，金龙鱼、农夫山泉、蓝月亮等传统消费品牌接连上市。年营收达200亿元、与统一终于平起平坐的今麦郎，如今也鼓足重新上市的勇气。

强者如云，这对于今麦郎而言，想要成功IPO并没有那么简单。与此同时，整个方便面市场的变化，也在不断的冲击着今麦郎的上市梦。

业内强敌无数，行业不景气

以康师傅和统一为例，统一曾在财报中提及，2019年上半年，统一方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%，其中高端方便面“汤达人”增长明显，持续保持两位数增长。

康师傅在年报中也曾指出，正在调整方便面的布局战略，关注中产阶级崛起及消费的持续升级，逐步布局高端、超高端市场，引领行业升级。在产品高端化的趋势下，市场对于起家于低端市场的今麦郎不容乐观。

但如今在市场上，不仅有康师傅，统一等老牌企业，近年来涌现出越来越多品牌在高端方便面领域布局。此外，进口方便面也是市场上的搅局者，以韩国火鸡方便面为例，其如今在年轻消费者中比国产品牌更为流行。整体上看，国内方便面市场的竞争十分激烈。

讽刺的是，对于一众方便面企业而言，更多的威胁来自外在。

近些年，外卖的出现让曾经独霸一方的方便面地位一落千丈。外卖行业的兴起，让进入新消费时代更加注重营养健康的消费者能够选择种类更加丰富的餐品。

不仅仅是外卖的冲击让消费者对于方便面的需求下降，高铁的通行和飞机的普遍让长途旅行的时间缩短，曾经作为长途旅行所必备的方便面，也不再是主力食品。不仅如此，新消费的崛起让消费者更青睐健康、营养的食品。

在多种因素的作用之下，消费者对于方便面的需求不断滑落。自2017年增长开始放缓之后，2018年-2019年间对于方便面的需求量断崖式下跌，从千万吨水平下降至了600万吨，几乎拦腰斩断。

需求的削减同样造成了产量的下滑。中国方便面产量自2017年开始出现下滑，到了2018年更是大幅下滑，产量由2017年的1103.2万吨迅速降至699.5万吨，同比下降了36.59%。2019年仍然继续保持着两位数的下滑趋势，降至573.3万吨，同比下降18%。

行业数据的断崖式下跌，让各大方便面品牌陷入慌乱。

两大占据了国内70%市场份额的龙头企业康师傅与统一都受到了影响，今麦郎所面临的状况也就可想而知。在这样的时刻想要上市，难度巨大。

相对于同行其他竞争对手，今麦郎已经慢了许多。强手如林，留给今麦郎的机会还多吗？

祸不单行，产品出安全质量问题

在为上市愁坏了的同时，又被检测出产品不合格。

2009年7月，今麦郎酸梅汤被江苏省质监部门检出“质量事件”。江苏省盐城市产品质量监督检验所出具的检测报告显示，今麦郎1.25L酸梅汤在检测中，外观一项因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。

2009年8月，部分今麦郎绿茶在江苏宿迁被检出霉菌超标数十倍。

2010年3月，香港消委会和香港食品安全中心发起一项针对48款方便面调查显示，13款钠含量超标，还有部分产品脂肪含量超标，其中均有今麦郎相关产品。

此外，今麦郎多批次方便面被检测出酸价超标。

业内人士分析称，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。

同时，不少消费者表示吃出异物。

3月19日，一用户表示，自己在食用今麦郎老坛酸菜牛肉面时，发现了蟑螂，恶心至极。而泡面是该用户在超市购买，并附上了蟑螂照片；无独有偶，2020年10月26日，一位用户称自己在楼下超市买的今麦郎泡面，吃了两口之后发现了一只风干的蟑螂。

2021年1月25日，一位用户表示，自己去超市买了一大包今麦郎方便面，食用的时候吃到一个东西，仔细一看是个黑色的假指甲，用户恶心干呕不止。

（截图自黑猫投诉平台）