怎么做包子的方法与步骤(包子的做法)
怎么做包子的方法与步骤(包子的做法)
2024-11-25 07:14:23  作者:希望你还爱  网址:https://m.xinb2b.cn/know/tya167148.html

高筋粉面粉500克,冬天温水275-300克(水温25°----30°),夏天凉水250-275克,不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水(夏天酵母5克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打3克、糖5克)(冬天酵母10克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打5克、糖8克),我来为大家讲解一下关于怎么做包子的方法与步骤?跟着小编一起来看一看吧!


怎么做包子的方法与步骤

高筋粉面粉500克,冬天温水275-300克(水温25°----30°),夏天凉水250-275克,不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水(夏天酵母5克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打3克、糖5克)(冬天酵母10克、小苏打4.5克、内酯8克、泡打5克、糖8克)

将小苏打、内酯放入面粉中,酵母用水溶化,然后搅拌融化,然后倒入面粉中。

和面至成团,没有面疙瘩,关机,取出面团。检查压面机是否干净,及时清理,要保证压面机里没有硬面疙瘩。

取出和好的面放置压面机上来回叠层压制(大约压8-10遍),压至表皮细腻光滑为止。备注:压面过程中撒面卟(面卟配比:面粉一斤,泡打粉200克)

将压好的面卷成长条,揪至每个剂子45克±2克。揪好之后盖上布,防止时间过长揪好的剂子干裂,影响品质。

剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,大约直径10厘米。包包子挖馅(馅料为35克±2克)放置面皮中间,左手按馅,右手迅速包好。

蒸包炉上汽后,将包好的包子放上,蒸笼全部上汽后开始计时蒸制15分钟即可

  • 扫码存取件箱怎么用的?条码扫描模组助力快递储存柜实现扫码取件功能
  • 2024-11-25扫码存取件箱怎么用的?条码扫描模组助力快递储存柜实现扫码取件功能近几年,电子商务高速发展,人们的主流消费由从前的传统线下买卖到如今线上电商买卖,人们的消费力发生了质的变化;随着电商市场的不断壮大,也衍生出很多其他的产业,例如快递物流、快递储存柜等在这个快节奏生活的。
  • 比神仙水还好用的水(适合自己的水就是)
  • 2024-11-25适合自己的水就是一直在强调,挑选护肤品时,适合自己的才是最重要的!可是,商城里面那么多款水,是怎么区别的呢?别急,让小悘仔细给您一一道来:​1、瓷肌活氧水:温和补水,敏感肌最爱!悘美萃瓷肌活氧水☆特点:它是PH值接近。
  • 辣子乌鸡怎么做的
  • 2024-11-25辣子乌鸡怎么做的原料:乌鸡1只、干辣椒15克、花椒12克、葱姜蒜各8克调料:盐适量、料酒1勺、鸡精少许、白糖4克、油适量做法:1、将乌鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜。
  • 3种方法来种植生菜(3种方法种植生菜)
  • 2024-11-253种方法种植生菜先准备一碗清水,然后倒入生菜种子,浸泡一天,然后将浸泡后的种子用纱布包好放入冰箱的冷藏室里,温度也就是在5~10℃,有利于种子发芽大概需要两三天的时间,所有种子都差不多露白时就可以播种了如果采用育苗移。
  • 东加鸟念什么字(东加鸟字的意思)
  • 2024-11-25东加鸟字的意思东加鸟是鸫,读音:[dōng]鸫是一个中国汉字,左右结构,部首为东是指鸟类的一科,嘴细长而侧扁,翅膀长,善于飞翔,叫得很好听笔顺读写:横、撇折、竖钩、撇、点、撇、横折钩、点、竖折折钩、横。
  • 乌克兰上百名士兵拼死守卫阵地(骑在羊背上的澳大利亚)
  • 2024-11-25骑在羊背上的澳大利亚文章为唐sir骑马探世界原创,版权归作者所有,欢迎个人分享转载引言:也许真的在等一个人,也许有约不来过夜半,但仍旧等着,不嗔不怪,也安安心心地和眼前人喝这杯茶,人生哪有那么多意义,有的只是眼前的一杯茶。
  • 阅读小报怎么写(阅读小报怎么做)
  • 2024-11-25阅读小报怎么做阅读小报总结下来有下面几种类型分享图书内容型找角度对所阅读的图书内容进行分享比如,画一张思维导图对整个故事线索进行梳理;对书中的人物性格进行分析;给自己最喜欢的某一段文字配上插图,加以设计……读后感型。
  • 语言描写(语言描写的解释)
  • 2024-11-25语言描写的解释语言描写是塑造人物形象的重要手段语言描写包括人物的独白和对话独白是反映人物心理活动的重要手段对话可以是两个人的对话,也可以是几个人的相互交谈描写人物的语言,不但要求做到个性化,而且还要体现出人物说话的。
  • 古时候豆蔻是指什么(古人用豆蔻一词形容年龄)
  • 2024-11-25古人用豆蔻一词形容年龄古代一般男子成家都比较早,不像我们现在在我们当今社会男女领证的年纪国家都有明确规定,想早一些都不行不过如今的人在这方面一般都比较迟,古代时期就不同了在古代男女在一起过日子的时候都是在很小的时候,当然是。