豹皮豆腐其实就是豆皮材料:干豆皮 一张,蒜 一瓣,香油 一勺,辣椒油 两勺,生抽 一勺,醋 两勺,盐 适量,味精适量,接下来我们就来聊聊关于怎么做豹皮豆腐?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么做豹皮豆腐
豹皮豆腐其实就是豆皮。
材料:干豆皮 一张,蒜 一瓣,香油 一勺,辣椒油 两勺,生抽 一勺,醋 两勺,盐 适量,味精适量。
把干豆皮洗干净,用水泡软。
锅加水烧开后,把泡软的干豆皮放入,烫两分钟左右。
捞出,冷水淋一下,切成片。放入盘里备用。
锅中加油烧热,把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中,一边泼一边搅拌,制成红油。
豆皮中加适量生抽、醋、盐、鸡精,拌入红油,即成。