简介

我们家人都特别的喜欢吃面食，然而面试怎么能少了各种各样的酱呢？其中我做的鸡蛋辣椒炸酱就是我家宝宝最爱吃的酱之一，简单的配料，特别的美味，用来吃面食，拌米饭，好吃到爆！

食材

主料

西瓜黄豆酱 1碗

鸡蛋 8个

海鲜酱 1瓶

蒜蓉 1碗

小尖椒 4个

辅料

油 适量

步骤

2.准备海鲜酱一瓶！（也可以用甜面酱代替，根据自己的口味来调整！）

3.鸡蛋8个打散备用！

4.加入适量清水搅拌均匀！（这样炒出来的鸡蛋才嫩滑！）

5.锅烧热，倒入适量的油！（要比平时炒菜多放一半的油！）

6.倒入鸡蛋液，用筷子快速的滑散！

7.放入西瓜黄豆酱和甜面酱翻炒均匀！

8.加入两勺蚝油翻炒均匀！

9.放入蒜蓉翻炒均匀！

10.放入小尖椒碎翻炒均匀！

11.中小火慢慢熬至香味浓郁就可以了！

12.看看，我熬的鸡蛋炸酱，好香啊！有没有很诱人啊！

13.熬好的鸡蛋炸酱晾凉后装进密封的容器中，放进冰箱冷藏保存！

14.做好的鸡蛋炸酱！（冰箱冷藏保存，最好在一周内食用完！）

15.成品图

16.好香啊！能多吃好几碗饭呢！

17.成品图

小贴士

无