鲜松茸汤的做法大全(最美味的松茸汤做法三则分享)
鲜松茸汤的做法大全(最美味的松茸汤做法三则分享)
2024-11-22 04:45:41  作者:樱草恋  网址:https://m.xinb2b.cn/know/smi206777.html

白菜松茸汤用料:,我来为大家讲解一下关于鲜松茸汤的做法大全?跟着小编一起来看一看吧!


鲜松茸汤的做法大全

白菜松茸汤。

用料:

松茸用量7~10个、整叶大白菜4片、五花肉50克、姜蒜蓉。

做法:

(1)干松茸水发好,挑捡干净。洗净。

(2)切碎块即可,不能太大。

(3)白菜切小方块。整片白菜从菜帮开始竖切几刀,只切菜帮,不要切断,然后横切,几下就切完成小方块。

(4)五花肉切小块,一定要有肥肉,煸火才香。

(5)姜蒜切末。

(6)锅里到一勺油。

(7)油温热放肉煸炒,放姜蒜末,不要放葱,放葱爆锅味道就不那么好了,因为要的是清香。北方喜欢放大葱,实际上葱会掩盖很多食材本身的味道。

(8)油温不要太热,煸炒出油后放一点十三香,酱油,让肉片入味入色。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入,再加适量的水,放调料勺一勺半盐。

(9)锅开了一会后加切好的白菜,再煮一会。白菜熟了就好了。白菜不要等看到完全熟透了才闭火,实际上煮的看起来八成熟就好了。不用加味精。

腊肠鱼刺松茸汤。

用料:

鱼翅1片、腊肠1支、松茸2个、盐适量、鸡汤一碗。

做法:

(1)准备好做汤的主要食材。

(2)冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。

(3)蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。

(4)冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。

(5)鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。

(6)泡发的鱼刺,用手撕成条状。

(7)锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。

(8)煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。

松茸韭菜干贝汤。

用料:

冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量。

做法:

(1)把韭菜洗净切段,备用。

(2)把干贝泡发撕条,备用。

(3)烧开适量清水,倒入(牛佤)冻干松茸菌和干贝,熬煮10分钟。

(4)添入适量食用油,放入韭菜,熬煮片刻,撒入食盐即可享用。

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