杏鲍菇青椒蒜苔的做法(厨师长教你杏鲍菇炒蒜苗的家常做法)
杏鲍菇青椒蒜苔的做法(厨师长教你杏鲍菇炒蒜苗的家常做法)
2024-11-08 09:45:15  作者:夢中的薔薇  网址:https://m.xinb2b.cn/know/shh407688.html

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常小炒菜“杏鲍菇炒蒜苗”的家常做法,杏鲍菇可以一道不可多得的家常食材,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,而且价格也不算贵,经常食用具有润肠胃以及美容等作用作用。

下面就为大家详细的分享一下,这道家常小炒的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。


【杏鲍菇炒蒜苗】

1.首先,我们准备一下食材,杏鲍菇两个,清洗干净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把,斜切成段。


2.大蒜两粒切成薄片,生姜一小块也切成薄片,抓入一小把干辣椒,加入一勺豆瓣酱放在一起。


3.食材全部准备好了,我们进行下一步,锅里烧油,把油烧到5成热,倒入杏鲍菇,快速过油炸一下,这个过程保持中火,炸30秒钟就可以倒出控油。


4.锅内留底油,倒入刚才准备的葱姜等小料,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入炸过的杏鲍菇,快速的翻几下,再加入一勺生抽,把生抽翻匀。


5.下面,开始调味,加入鸡粉2克,胡椒粉1克,食盐2克,快速把调料翻匀化开,倒入红椒丝和蒜苗,蒜苗不用炒的太久,随便翻几下,3层熟就可以出锅装盘。


好的,美味家常的杏鲍菇炒蒜苗就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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