玉米青储的沼液可以加工做醋吗(玉米可以做醋吗)
玉米青储的沼液可以加工做醋吗(玉米可以做醋吗)
2024-11-22 09:45:30  作者:飘摇独往  网址:https://m.xinb2b.cn/know/rmb446231.html

制曲子选品质好、籽粒饱满、无病虫的玉米粒,用量以制醋的多少而定先把玉米去皮,碾压成米查子,然后倒在盛有干净凉水的缸或桶中,水量以盖住米查子为宜,加盖盖好过8天-9天后取出,装入干净的布袋中,待水分控干后,悬挂在阴凉处一个月后,袋中米查子长出绿色霉层,霉物越多越好,下面我们就来聊聊关于玉米青储的沼液可以加工做醋吗?接下来我们就一起去了解一下吧!


玉米青储的沼液可以加工做醋吗

制曲子。选品质好、籽粒饱满、无病虫的玉米粒,用量以制醋的多少而定。先把玉米去皮,碾压成米查子,然后倒在盛有干净凉水的缸或桶中,水量以盖住米查子为宜,加盖盖好。过8天-9天后取出,装入干净的布袋中,待水分控干后,悬挂在阴凉处。一个月后,袋中米查子长出绿色霉层,霉物越多越好。

酿制。经压碎生有绿色霉物的曲子倒入干净的缸或瓮里,按1公斤曲子加5公斤水的比例加水,用贴布或布里衬棉絮的木盖盖好,并封泥,置于室内保存,2个月-3个月后启封,即为食醋。

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