偏口鱼的做法挺多的，平时在家里做得最多的方法就是家常炖，其次就是煎了，但今天来点不一样的，做一道烤鱼，下饭下酒都不错哦，好吃就是王道。

By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】

用料偏口鱼 4条土豆 1个洋葱 1个韭菜 1把料酒 2勺酱油 1勺油 少许孜然 少许干锅料 少许做法步骤

1、准备好所需要的食材，

2、青菜洗净切好，

3、土豆洋葱放锅里加干锅料翻炒，

4、7分熟平铺在烤盘上，

5、偏口鱼去内脏鱼鳃洗净改刀，方便入味

6、料酒加酱油拌匀，

7、刷到偏口鱼上，

8、摆放到烤盘里，表面刷油，撒孜然粉，

9、烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟左右，

10、偏口鱼烤好了取出来，

11、韭菜和土豆洋葱拌一下，再烤2分钟，

12、装盘上桌喽。

小贴士

1. 土豆和洋葱提前用干锅料炒一下，一来更容易熟，二来更入味。 2. 偏口鱼是海鱼，自身就有咸味，所以不要放太酱油，如果放盐的话，适量就好。 3. 烤箱的时间和温度仅供参考。

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