有烤箱怎么可能不烤鸡腿呢?鲜香美味肉嫩多汁,简单烤一烤美味出炉,话不多说,赶紧上菜。
By 飞扬漫舞
用料鸡腿 4个姜 适量蒜 适量香葱 适量料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺黑胡椒 1小勺鲜辣粉 1小勺五香粉 1小勺生粉 2勺蚝油 2勺椒盐 少许柠檬汁 少许蜂蜜 少许做法步骤1、鸡腿解冻清水里泡上1小时,泡出血水
2、沥干水,肉厚处用刀划拉几刀;
3、除了蜂蜜、椒盐外,放其他所有的调料搓揉均匀
4、盖上保鲜膜冷过4小时以上,我是前一晚腌的,下午烤的,中间有空记得翻面,我翻了3次
5、下面放个烤盘铺上锡纸,这一步不能省,要不然烤鸡腿出的油,真不好洗。
6、凯度蒸烤箱纯220度,40分钟。
7、将腌好的鸡腿摆在架网上,刷上蜂蜜
8、放入预热好的蒸烤箱
9、最后十分钟时,把鸡腿翻个面刷上蜂蜜水再放回去烤。
10、出锅撒上点椒盐,表皮酥脆,外焦里嫩,肉质很滑。
小贴士凯度蒸烤箱升温快,精准控温,可翻转M型烤管,上色均匀,清洗方便。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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