新加坡黑椒炒蟹的做法(新加坡辣椒炒蟹)
新加坡黑椒炒蟹的做法(新加坡辣椒炒蟹)
2024-11-24 11:50:50  作者:春侯冬雪  网址:https://m.xinb2b.cn/know/pip257816.html
新加坡辣椒蟹食谱硬壳蟹是用可口的甜、咸和辣番茄辣椒酱烹制而成。


如果您不卷起袖子,一口一盘标志性的辣椒螃蟹(新加坡的非官方国菜),您就无法访问新加坡。螃蟹盛在一大滩番茄酱中,番茄酱甜、辣、浓,通常用鸡蛋加厚。尽管贝壳已预先粉碎,但您必须深入挖掘并使用您能找到的任何工具,例如筷子或手指(这里不分发小叉子)来吸出每一口多汁、香甜的螃蟹。围兜?我从来没有见过一个。这不是第一次约会的菜。

辣椒蟹于 1950 年代由 Cher Yam Tian 在新加坡创造。在她的厨房里为家人和朋友做实验后,她的螃蟹大受欢迎,她的家人开设了他们的第一家餐厅 Palm Beach Seafood。从那时起,这道菜已成为新加坡各地菜单上的主食,从小贩中心到高档餐厅。

在新加坡,在外面吃辣椒蟹会很贵,而且我们都知道吃螃蟹永远吃不饱(除了我经常回到纽约州北部的很棒的中式自助餐)用雪蟹腿塞满我的脸)。在家煮螃蟹完全是要走的路。在新加坡,我们使用斯里兰卡的泥蟹,但任何其他螃蟹都可以,即使是软壳蟹。在家里做这道菜可以让你调整甜度/热量水平,用酱汁烹饪螃蟹所带来的浓郁海鲜味道是我在餐厅吃过的无与伦比的。


原料食谱1 汤匙(8 克)玉米淀粉2 汤匙(30 克)水7 汤匙(104 毫升)花生油2 到 3 个葱,切碎(约 1/2 杯)1 1/2 英寸姜,磨碎(约 2 汤匙)6 个中等大小的大蒜瓣,切碎(约 2 汤匙)4个泰国辣椒,切碎2 整只泥蟹或 Dungeness 蟹(每只约 1 磅),准备好(见注释)2 杯(500 毫升)自制或商店购买的低钠鸡汤1/4 杯(66g)番茄酱1/2 杯(125 毫升)甜辣酱(见注释)糖,品尝1个大鸡蛋,殴打1/2 杯 切成薄片的洋葱1杯新鲜香菜叶米饭或馒头放在一边做法在小碗里,用 2 汤匙水搅拌玉米淀粉;搁置。在带盖的大炒锅(或荷兰烤箱)中,用中火加热油,直到发出微光。拌入葱、姜、大蒜和辣椒。煮并搅拌至香,约 1 分钟。加入蟹块和肉汤。将热量增加到中高并煮沸。盖上盖子,轻轻煮沸(必要时减少热量),直到螃蟹变红并几乎煮熟,大约 6 分钟。取下盖子,加入番茄酱和辣椒酱搅拌。煨 1 分钟,用盐、糖或辣椒酱调味。加入玉米淀粉混合物,煮沸至浓稠。从火上移开,加入鸡蛋搅拌。拌入葱。盛入盘中,撒上香菜即可食用。


  • 全方位守护市民舌尖上的安全(家门口的暖心幸福)
  • 2024-11-25家门口的暖心幸福来源:人民网-安徽频道原创稿近日,宣城市宣州区西林街道城西社区养老服务站(助餐点)正式开业,该助餐点除了能为居民提供健康的餐食外,还提供了活动场所,方便辖区老年居民休闲娱乐“今天一大早父母就听说城西社。
  • 苹果微信怎么开2个分身(苹果ios怎么多开微信分身)
  • 2024-11-25苹果ios怎么多开微信分身苹果手机微信分身设置方法我们在日常生活中,使用苹果微信分身,让您的生活和工作完美分离这款无缝集成的应用程序可以更好地组织您的工作和生活方式,让您更高效地完成任务总之,苹果微信分身是一款功能强大,易于使。
  • 正确的汽车防滑链(汽车基础知识扫盲)
  • 2024-11-25汽车基础知识扫盲文章来源:趣车族防滑链一般是由钢链或橡胶链制成,具有防滑的功能按照结构可以把防滑链分为两种:一种是已经接成罩状的防滑链;另一种是交叉安装的几根单独的防滑链,它比较简单便宜,但安装不如前者方便选购防滑链。
  • 幼儿健康教育的内容有哪些
  • 2024-11-25幼儿健康教育的内容有哪些一、1、身体健康,在集体生活中情绪安定、愉快;2、生活、卫生习惯良好,有基本的生活自理能力;3、知道必要的安全保健常识,学会保护自己;4、喜欢参加体育活动,动作协调、灵活二、内容与要求1、建立良好的师。
  • 红马蹄草的养殖方法(红马蹄草如何养殖)
  • 2024-11-25红马蹄草如何养殖土壤红马蹄草比较适合种植在土质松软、排水性能好、海拔三百五至两千一白米的栽培土上切忌连作,否则会导致品种的退化和生长的缓慢温度它喜欢温暖的环境,可忍受微寒22摄氏度至28摄氏度是它生长的最适宜温度冬季。
  • 山楂干泡水对脂肪肝有什么作用(两种山楂茶养护心脑血管)
  • 2024-11-25两种山楂茶养护心脑血管编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您。
  • 周恩来逝世前后的日子(周恩来逝世前后的日子)
  • 2024-11-25周恩来逝世前后的日子(《湘潮》授权中国共产党新闻网独家发布,请勿转载)1974年5月30日,周恩来和毛泽东握手这是两位伟人的最后一张合影周恩来燃尽了生命之光,他与叶剑英最后一次谈话1975年12月,周恩来进入了断断续续的。
  • 衣服褶皱该怎么画以及怎么练习(衣服褶皱怎么画)
  • 2024-11-25衣服褶皱怎么画衣服褶皱怎么画?怎样才能画好衣服褶皱?画好衣服褶皱有哪些技巧?想必这些问题都是绘画初学者们比较伤脑筋的问题,那么到底怎样才能画好动漫人物衣服褶皱呢?今天灵猫课堂老师就在网络上收集整理了关于衣服褶皱怎么。
  • 日漫中的女高中生角色(日漫的3位大姐大)
  • 2024-11-25日漫的3位大姐大都说“女大三抱金砖”,但在传统观念看来姐弟恋仍是另类,当然随着社会逐渐开明,类似的偏见已不断消亡,对于那些顽固不化者,你或许可以推荐他们次元另一边的御姐片,毕竟阿宅爱学姐可是常识,那些面容姣好的“大姐。
  • 豌豆公主的简短故事(豌豆上的公主简单经典)
  • 2024-11-25豌豆上的公主简单经典《豌豆上的公主》告诉我们真金不怕火炼,真正的公主是可以被检验出来的人的本质和外表不一定是相符的,但是真正有内涵的人,无论在什么环境下,本质都是不变的同时童话也告诉我们,细节中往往隐藏着真相,我们要懂得。