其实想吃麻辣拌的时候不用去外面,自己在家也可以轻松做香辣过瘾的麻辣拌,麻辣拌的做法其实很简单,只要学会料汁的调配便可,家里有什么食材都可以尝试着往里面放,自由度很高。食材丰富做法简单成本还低,比买的划算多了。好了,话不多说,下面咱们一起来看看做法吧!
家庭版麻辣拌
自制麻辣拌 所需材料:金针菇50克,土豆1个,蟹排2个,蟹柳2个,贡丸2个,其它海鲜丸子适量,红薯粉1人份 酱汁:蒜末2勺,葱花1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,热油适量,生抽2勺,陈醋1勺,蚝油1勺,芝麻酱2勺,白糖半勺,盐2克。
制作过程:
1、将所有的食材都洗净,土豆去皮切成片,金针菇去根部洗净,蒜切末,葱切葱花,红薯粉洗净切段,红薯粉提前泡发 。
食材
2、准备一个大碗:加入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,淋上热油,先将酱料激发出香味。
调汁
3、再加入生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、白糖、盐搅拌均匀,拌酱就做好了。
加其他料搅拌
4、锅中烧开水,先放入丸子,蟹排、蟹柳、红薯等等,等快煮熟了再放入土豆、金针菇,煮好捞出放入调好的拌酱中拌一拌就可以开吃了 一道美味的自制麻辣拌就做好了,简单又美味,秒条路边摊,你也赶紧试试吧!
入锅
好吃
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