莴笋怎么做好吃(莴笋的做法)
莴笋怎么做好吃(莴笋的做法)
2024-09-29 05:25:25  作者:典型巨细姐  网址:https://m.xinb2b.cn/know/oin284030.html

将莴笋去叶、去皮洗净,切成菱形片,在开水锅中略烫,捞出后用凉水过凉,沥干水分待用,现在小编就来说说关于莴笋怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!


莴笋怎么做好吃

将莴笋去叶、去皮洗净,切成菱形片,在开水锅中略烫,捞出后用凉水过凉,沥干水分待用。

将瘦猪肉洗净,切片后放入碗内,加入盐、绍酒、鸡蛋清和少许水淀粉调匀。

炒锅置中火上,放足量油烧至温热,下浆好的肉片,用筷子划散,待肉片被炒至变色时,捞出沥干油待用。

炒锅中留少许底油,下葱末、姜末炝锅,随后烹入绍酒,再放入莴笋片、肉片煸炒,加入适量水、鸡粉和适量盐,烧开后用水淀粉勾芡,临出锅时淋入香油炒匀即可。

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