樱桃树的修剪大体有三个步骤：

促枝成形：对树形的要求是少骨干，低级差。要围绕中干，多促枝，只有多促枝，才能实现强中干，多枝组，低级次，高级差。一般需要两年的时间。

“促”的办法是修剪促，肥水促。也就是在加强土肥水管理的基础上，借助幼树生长的旺势，落实和实现修剪促枝的工作。

（1）定干。一般60-80公分左右，对有分枝的苗木均要采取极重短截，使其呈“一根棒”。定干不宜过高，这一点与苹果、桃树有所不同，因为大樱桃的顶端优势特强。

由于是栽植的第一年，尚在缓苗阶段，要注意浇水和叶面喷肥。夏季修剪的程度不宜过大，保留一定的长梢利于其根系生长。对中干原则上不要动，只是当侧生新梢长到50-60公分左右时，对侧生新梢进行轻摘心即可。这样做的好处是，对侧生枝梢予以控制，但又不过重，既有利于根的生长。也有利于促进中干的生长。为冬季修剪打好基础。

（2）冬剪。冬季修剪不宜进行的过早，一般在立春后再实施冬季修剪。重点有三条：

一是，确定中干高度，一般冬季剪留的中干高度，具体高度应根据果园树体的长势来确定，长势好可高，不好可低。樱桃树对授粉树的要求比较高，建园时栽植多为三个以上的品种，且一行一个品种，按1、2、3...的顺序编号依次交替定植，这样既能保证授粉，又能达到管理方便的目的。对中干的短截要在饱满芽处短截，但不能搞一刀切，要使这一行约有90%以上的树能在饱满芽处短截，并能使这一行的高度大体相同。也就是说，修剪后，要使这一行的高度大体相等，有的短截的要轻，有的要重，因为一行树的长势是不一样的，冬季修剪中要予以适当进行修剪调节，使以后的树体基本一致。这一点，似乎与苹果、桃一样，而实质上是不同的，它对中干的修剪要比苹果重，处于控制状态，利于侧生枝的萌发，而苹果、桃主要是为了扶干，维持先端优势。

二是，对中干上的所有侧生枝进行极重短修剪即留撅短修剪。一定不要剪留地过长。也不要疏剪，以免造成伤口。目的是为增加枝条的数量，为甩放提供条件。

三是，对剪成一根棒的中干，要实行隔三芽一刻，或需要那里发枝就在那里刻芽。要深达木质部。

（3）夏季修剪。夏季修剪也就是生长季节的修剪。大樱桃幼树生长特别旺盛，自然生长层性明显。必须冬夏结合，打破层性，控制树体横向生长，促进纵向生长，使其呈纺缍形结构。基本办法：

一是，摘心，首先要注意对中干剪口下优势部位处的摘心，要选留好延长新梢，对其他的新梢要及时摘心。可采取“先轻后重”的办法，也就是说，当新梢长到5-6公分时，就可只去掉生长点进行轻摘心；当新梢长到20公分时，就可以进行重摘心，即去掉10公分左右在新梢的半木质化部位处摘心。对于优势部位的摘心不可掉以轻心，不可局限于摘心的长度，越早越及时越好，关键是要把这个部位控制住，不要让它长大。为什么？把这个部位控制好了，既能有效地促进下部新梢的萌发和生长，又能促进延长新梢的生长，所以它具有促枝和扶干的双重作用。在搞好这个控制的同时，还要进行全树平衡的摘心，这也非常简单，只要进行轻摘心就可以了。也就是，在对优势部位控制的同时，也要注意一下其他新梢，只要是发现那一个新梢比其他新梢长了，就可随手把它的生长点即顶芽卡去。生长点一去掉就要比其他新梢停长十天左右。如果进行2-3次就可以使全树的新梢长得大小基本一致。

二是，短截，就是对中干的延长新梢进行短截也就是重摘心，当新梢长到40-50公分左右时，在半木质化或木质化处短截，一般要去掉10公分以上。目的是促发生枝，定位长出新梢。无论是摘心还是新梢短截一般不晚于7月下旬，立秋前必须完成，最好在7月20日前完成，否则发出的枝条不充实。苹果、桃由于干性弱，要扶干修剪，一般不进行中干新梢短截，避免必削弱中干优势而导致修剪失败。

通过以上的冬季修剪确定合理的中干高度、侧生枝的短修剪、围绕中干求枝刻芽以及生长季节及时的新梢摘心和短截，就能达到促枝的要求和目的。但要想达到理想的效果还必须进行和落实好土肥水管理。也就是所说的“肥水促”，这是实现修剪目的，达到修剪效果的基础。采取少量多次的办法，加强肥水管理。

以上的促枝成形的过程，大田生产一般需要两年的时间完成，但如果是小面积栽培，能够投入上人力和物力，也可以一年来完成。具体办法也并没有什么两样，所不同的就是在栽植的第一年就要落实如上所述的第二年的生长季节的夏季修剪。

通过冬夏修剪结合，达到促枝的目的。促枝的目的就是要围绕中干配置数量众多的枝组，形成少骨干、多枝组、低级次、高级差的树体结构。唯一的骨干枝是中干，故要求中干粗壮、直立。促枝就是要促出大量的枝条来，要求能发出长于1米的、15-16个以上的枝条来。为明年求花打好基础。促枝后，秋季9月份要进入秋季拉梢，开张枝角，角度在80-85度左右。